Салата од поврћа и риже

• Април 29, 2024

Ова салата од поврћа и пиринча је укусна и пуњена, није вам стандардна зелена салата или салата од тјестенине, то је слатка грашка, лук, парадајз и зелена паприка помешана у пиринчу. Може се јести као оброк за ручак или вечеру, само додајте рибу или месо ако осетите потребу.

РЕЦЕПЕ ЗЕЛЕНЕ И ПОРЕГЕ РИЗЕ

Састојци

2 шоље куваног зеленог грашка
1 мали лук, нарезан на коцкице
2 средња парадајза, огуљена, семенка, ситно сецкана
1/2 средње велике слатке паприке, насјецкани налаз
2 шоље куваног пиринча, може се користити врући (бели, смеђи или минуту вишезрнати пиринчани пиринач *)
3/4 шоље маслиновог уља
3 кашике пиринчаног сирћета
2 кашике свежег босиљка насјецканог ситно
1/2 шоље свежег листа першуна, насецкани
Со и бибер
Паприке љуте папричице у малом јелу прелити преко салате (факултативно)

Упутства

Рижу скувајте према упутствима и држите врућу.

У посуди помијешајте кувани зелени грашак, сјецкани лук, сјецкани парадајз и сјецкану слатку паприку те оставите.

У засебној посуди додајте маслиново уље, сирће, сјецкани босиљак, сјецкани равни першун, со и бибер. Додајте смешу врућем пиринчу и оставите да се охлади.

Кад се рижа охлади, додајте грашак, црни лук, парадајз и зелену паприку. Добро измешајте састојке, а затим оставите да се охлади у фрижидеру најмање један сат.

Прави око 5 оброка.

Ова салата се може послужити пре један сат, али је најбоље добро охлађена.

Препоручујем Минуте® Мулти-Граин Медлеи јер има браон пиринач, тајландски црвени пиринач и дивљи пиринач плус квиноју, квиноја прави свет разлике. Нисам љубитељ минутне или инстант пиринча, међутим, овој укусној минуту риже треба мало дуже да се кува (десет минута) и даље брзо пиринча, али шарена мешавина има диван, помало орашаст укус. Не бринем се због глутена, али знам да неки раде, на етикети на кутији Минуте Мулти-Граин Медлеи се види да је без глутена.

Овај пиринач је упакован у четири појединачне врећице, верујем да свака кесица служи две, међутим, често користим једно паковање као што је или уз прилог печену рибу или бургер од пуретине.

Мислио сам да би ова необична пиринчана мешавина направила пријатан пудинг од пиринча ако би се мало скуване вишње насјецкале и додале. Морат ћу више размислити о овоме.

Видео Упутства: Posna crvena salata - Prilog od povrća (Април 2024).