Вацу Вин Инстант Маринатер штеди време

• Може 4, 2024

Маринирање је одличан начин да се постигну јефтинији и чвршћи комади меса или само да се дода додатни укус другим месима и перади. Међутим, ипак је потребно мало унапред планирања, јер храна мора да се натапа најмање 4-8 сати да би попримила арому маринаде или да киселине у маринади разграде влакна за нежне резултате. Нисам увек планер унапред, а понекад када одлучим да желим да послужим нешто што је маринирано за вечеру, нема времена да се храна натапа одговарајућу количину времена.

Вацу Вин тврди да њихов Инстант Маринатер маринира и његује месо и перад „стварајући вакуум који отвара поре и влакна хране и омогућава да маринада продире у неколико минута, а не у сатима“.

С обзиром да штедим време у кухињи, али и служим добрим хранљивим јелима и покушавам да избегавам употребу намирница које обично садрже конзервансе и нестандардне састојке, купио сам један од ових једноставних прибора. Маринатер се састоји од бистре тешке пластичне посуде, непропусног поклопца и контрацепције која усисава ваздух да би створио вакуум. Продаје се за око 39,95 УСД.

Главни проблем овог маринатара је недостатак детаљних упутстава. У кутији је мала брошура с неколико илустрација. На полеђини кутије се налазе и неке информације на неколико језика, али нигде нема посебних упутстава. Не постоји објашњење колико дуго треба маринирати (пише се само неколико минута); не постоји објашњење колико пута морате пумпати да бисте уклонили сав ваздух; нема објашњења колико и колико мало хране и маринаде може бити стављено у посуду. Морао сам нагађати.

Пронашао сам веб локацију за Вацу Вин и нашао мало боља упутства, али на моја питања никада нисам одговорио.

Након што сам напокон смислио како да користим овај маринатер, открио сам да он у ствари делује прилично добро, посебно за кувара у журби. Први пут када сам га користио, само сам ставио маринаду са месом и запечатио. Када сам кувао месо, установио сам да, иако је арома спојена са спољашње стране, маринада није прожимала дебље делове изнутра. Накнадним покусима сам сазнао да је грицкањем меса и пилетине вилицом на неколико места маринада натопљена боље и давала је месу, пилетини или риби јачи укус. Такође сам открио да маринада ароматизује и блажи храну ако користи тањи рез меса и живине.

Упркос лошим упутствима, овај производ препоручујем заузетим куварима који планирају да ураде доста роштиљања; не само да штеди време, већ додаје укус храни без потребе да планирате и припремите сате унапред.

Купите Инстант Маринатер од Амазона