Двије рецепте за пита од тиквица

• Може 7, 2024

Шта кажете на нови и укусан начин сервирања тиквица као главног јела за вечеру. Обе торте су брзе и једноставне јер нема коре за припрему; такође су потпуно различити, тако да можете одлучити да ли желите медитеранске укусе или класичне енглеске ароме. Све што вам је потребно за довршетак вечере је лепа салата (препакирана за уштеду времена). Ја волим да служим хрскави хлеб са грчком питу од тиквица, али пита од кобасица и поврћа има кору иорксхире пудинга, тако да није потребан хлеб.

Грчка пита од тиквица

Тиквице се широко користе у медитеранском кухању и одлично се слажу са рикотама и фета сиревима. Изненађење у овој пита је предиван укус који додаје свежа метвица. Ову укусну торту можете послужити топлу или на собној температури.

8 оброка

4 мале тиквице, исечене на танке кришке
1 кашика соли
1 кашика маслиновог уља
1/2 средњег лука, ситно сецкани
1 шоља здробљеног фета сира
1 шоља сира од рикоте
1/4 шоље брашна
2 кашике копра корова
1/2 шоље свеже менте, исецкане
8 јаја, лагано тучено
1 кашика соли
1/4 жличице свеже млевеног црног бибера
12 кришки пршута или танко нарезана пршута

Ставите кришке тиквица са 1 кашичицу соли у посуду; оставити 30 минута. Пребаците кришке тиквица у цједило и добро исперите. Нарежите кришке на папирне пешкире.

У међувремену, загрејте маслиново уље у тави; додајте лук и пирјајте на средње јакој ватри док не омекша. Измешајте лук са тиквицама, фетом, рикотом, брашном, копаром и метвицом; све заједно измешајте, а затим додајте јаја, сол и бибер. Подмажите 8-инчни поклопац с опругом и поравнајте дно и странице пршутом или шунком; пршут или пршут треба да виси преко страна. Сипајте у смешу за пуњење, а затим преклопите пршут или пршут преко врха. Ставите посуду на лим за печење и пеците на 400 ° 45 минута или док се не постави пита.

Извадите из рерне и оставите да се охлади 15 минута пре него што пустите питу из посуде са опругом.

Питу од кобасице и поврћа

Ова сјајна љута пита је адаптација енглеског класика, Тоад ин тхе Холе, омиљено дечије јело, али и јело које се сервира у већини енглеских пабова. Једина разлика је у томе што поред кобасица постоје и лук, шаргарепа, тиквице и сир. Пита се може испећи у посуди са касиком, али постаје већа и лакша када се пече у тави од врућег гвожђа.

8 оброка

1 кашика биљног уља
1 средњи лук, сецкан
1 килограм некуване кобасице (неочишћене), ваше омиљене, као што су пилетина и јабука, или братвурст, пољски или киелбаса; можете користити и везе за доручак. Пазите да су ваше кобасице танке врсте, а не оне које су пречника преко инча.
1 шаргарепа, ситно решена
1 тиквице, ситно нарибане
1 шоља нарибаног чедар јацк сира

1/2 шоље брашна
1/2 кашике соли
1 1/2 шоље млека
3 јаја

Загријте биљно уље у тави од ливеног гвожђа величине 9 или 10 инча (или другој великој тави ако је немате). Додајте лук и пирјајте док не омекша. Извадите лук у посуду и додајте кобасице у таву; Кувајте на средњој ватри, окрећући док не поприме златну боју. Кобасице нарежите на кришке од 1/2 ". Ако користите таву од ливеног гвожђа, равномерно је распоредите по дну тепсије; ако не, равномерно распоредите је у плиткој посуди од 2 кита. Нарежите кобасицу са луком, а затим распоредите рендану шаргарепу и нарибане тиквице преко лука, а све поспите сиром.

У посуди умутите брашно, сол и млеко док не постане глатко; умутите у јаја и прелијте поврћем. Пеците на 400 ° 35-45 минута или док се не постави. Сервирајте одмах.

Видео Упутства: Izlivena pita sa tikivcama,sirom i grizom (Може 2024).