Брзи и једноставни крух на роштиљу

• Може 3, 2024

Моја ћерка Келли живи у старијој кући која нема клима уређај, па током лета одбија да припреми све што захтева употребу рерне или чак дуго кухање на штедњаку. Одржавање куће хладним стварним је приоритетом и она користи свој спор штедњак, плински роштиљ, микроталасну пећницу, аутоматску пекару за крух и роштиљ Георге Фореман.

Открио сам да се неки хлеб може скувати уз главно јело на плинском роштиљу, а пошто моји унуци воле хлеб било које врсте, добијају добар топли хлеб без загревања кухиње.

Конзервирани кекси нису баш гурмански, али деца их воле, па чак и ја их волим повремено. Кад сам у журби, установим да су конзервирани кекси најлакши, али мешавина са кукурузним хлебом је такође брза и лака. Требат ће вам тешка тепсија од лијеваног жељеза која ће се кухати с једне стране роштиља док се вечера куха с друге. Загревањем роштиља, затим искључивањем једне стране горионика, роштиљ дјелује попут пећнице; на хлебу нема директне топлоте, тако да дно не гори.

Конзервирани кекси на роштиљу

Загрејте роштиљ на велико, а затим искључите једну страну роштиља. Страна која је искључена је она страна на којој ћете пећи кексе. Можете подесити топлоту да печете месо, пилетину или поврће на осветљеној страни роштиља док се кекси пеку.

Испрскајте велику таву од ливеног гвожђа спрејом против лепка и поставите кексе унутра; ако волите меке кексе, ставите их близу; ако волите хрскаве кексе, раширите их у тави. Подигните поклопац роштиља и поставите таву са бочне стране роштиља који је искључен. Пеците кексе 10-15 минута, или док не добију златно браон боју.

Кукурузни хлеб од микса

Загрејте роштиљ на велико, а затим искључите једну страну роштиља. Страна која је искључена је она страна на којој ћете кувати кукурузни хлеб. Можете подесити топлоту да печете месо, пилетину или поврће на осветљеној страни роштиља док се кукурузни хлеб пече.

Сипајте 2 кашике масти сланине или биљно уље на дно тешке тегле од ливеног гвожђа 9-10 ”. Ставите на роштиљ да се греје (страна која је искључена) док мешате хлеб од кукуруза; пазите да се поклопац затвори на роштиљу.

Измешајте два пакета омиљене врсте мешавине кукурузног хлеба (отприлике 6 унци) у складу са упутствима за паковање. Извадите посуду са тијестом на роштиљ, отворите поклопац и излијте тијесто у врућу тепсију, стругајући посуду да добијете све тијесто у тепсију. Затворите поклопац на роштиљу и оставите да се кукурузни хлеб куха док се лагано не порумени, 15-20 минута, у зависности од температуре друге стране роштиља.

Видео Упутства: Croatian Food Review - Trying Dishes with Truffles in Zagreb, Croatia (Може 2024).