Рецепт за пржење парадајза и јајета

• Може 1, 2024

Парадајз и јаје се можда не чине као вјероватна комбинација, али уз баланс соли и шећера, те само мало зеленог лука, овај пржени округ има невјеројатно јединствен укус! Аутентично је кинески и једноставан за израду. То је такође савршено јело за почетак ако тек учите како мијешати пржење. Ово јело је не само лако и укусно, већ је и здраво. Свака порција садржи само 200 калорија и пуна је протеина и антиоксиданата. Испробајте овај укусни рецепт и јавите ми шта мислите на форуму о кинеској храни. Уживати!

2 средње рајчице
1 средњи зелени лук
3 средња јаја
1 кашика кикирикијевог уља
1 кашика соли
1 кашика шећера

1. Када купујете парадајз по овом рецепту, водите рачуна да буде зрео, а опет чврст. Желимо да буду што чврстији како се не би лако покварили када се прже. Започните испирањем ових парадајза под хладном водом, а затим их осушите папирним пешкиром.


2. Затим одрежите све стабљике и горњу средишњу подлогу и одбаците. Насјецкајте парадајз на ситне клинове и оставите их на страну.


3. Исперите зелени лук под хладном водом и осушите га папирним пешкиром. Одрежите базу и сам врх зеленила, а затим их исеците на мање комаде.


4. У малој чинији разбијте јаја и измрвите их, а затим их оставите на страну.


5. Загријте лонац са лепком или вок високо. Додајте само ½ кашике кикирикијевог уља и заокрените га око лонца за премазивање страна. Такође можете да користите папирни пешкир и да обришете странице лонца или вок.


6. Након што је уље вруће, додајте јаја и промешајте их 1 минут. Кухајте их баш као што бисте редовно умјешала јаја.


7. Након што се јаја замете, извадите их из лонца и оставите по страни. Темељито исперите лонац и уклоните све јаје које се могло заглавити на дну. Затим темељно осушите лонац или пробудите.


8. Опет загрејати лонац или вок на јаком месту и кад је вруће, додајте преосталих ½ кашике кикирикијевог уља. Кад је уље вруће, додајте парадајз. Затим поспите сољу и шећером пазите да равномерно прекријете парадајз. Мешајте да их пржите 2 минута.


9. Додајте јаје и зелени лук парадајзу и све заједно баците око 30 секунди. Скините са ватре и послужите.


10. Прави 2 порције.

Видео Упутства: leskovački rafal recept (Може 2024).