Тофу пуњени тиквице

• Може 4, 2024

Мој рецепт за пуњене тиквице пуњене тофуом је за мене релативно нова иновација, јер за тофу нисам чуо све до прошле године своје средње школе и нисам почео да радим с њим док нисам стигао у средњу школу. На почетку, све што сам могао учинити с њим су многи облицикодирано јаје'посуђе. Досадан. Јел тако? Баш тако. Одрастао сам сваког лета једући тиквице, у кући мојих бака и бака, у сваком облику који се може замислити. У дворишту је израсло толико тиквица да смо морали смислити много начина да их искористимо. Грам је био мајстор у томе.

Тиквице смо имали у вечерњим сатима, дезертима и, док нисмо предјели у њиховој кући, радили смо много других ствари. Грам би пронашао различите начине да то искористи. Ево једног од начина на који га користим. Ја то напуним на много начина. Ево три начина на које то можете учинити:

1. Топ Довн Довн Стуффинг

Скините врхове својих тиквица и издубите средину за најмање 50%. То можете учинити помоћу носача јабука, дугачке кашике или лопатице или било што друго што ће вам удобно радити. Можете га или издубити до краја, или [пожељно] да га издубите готово до краја, задржавајући приближно центиметар тиквице на крају да бисте боље држали своје надеве.


2. Пуњење са стране

Држите се шупље са стране, пазећи да не прођете скроз. Ово ће бити сјајна презентација када је пуњена.


3. Кану стилу

Ово је ваша стандардна конфигурација пуњења за кромпир, али то и даље изгледа одлично када га упарите са правим странама. За то ћете тиквице преполовити у дужину, издубити средњи део, оставивши око пола инча и напуните љуску по избору надјева.

Све што је речено ... Ево шта желите да их напуните:

Тофу пуњење
Састојци
2 кашике кокосовог уља
1 кашика семенки коморача
1 кашика семенки кумина
3 црне махуне кардамома
1 велики смеђи лук [на коцкице]
морска сол [на укус]
1 фунт тофуа [екстра фирма, сломљен]
1/3 шоље нарезаних пименто пуњених маслина
Цремини гљиве од 8 оз [коцкице]
1 шоља паприке [паприка: црвена, жута и / или наранџаста, сецкана]
1 чешња белог лука [исецкан]
1 1/2 шоље сока од маринаре
1 шоља сојиног сира [или пиринча, бадема итд. - исецкан или на коцкице]


Корак 1. Загријте таву, додајте вам уље, додајте коморач, кумин и кардамом. Након што се ароме ослободе ваших зачина додајте лук, сол и додајте уљу натопљеном уљу и пустите да карамелизује.
Корак 2. Додајте свој тофу и шампињоне и кувајте док текстура не постане месната, додајте паприке, маслине и сецкани бели лук и кувајте док се мирис белог лука не омекша, а затим умијешајте у сос од маринаре и искључите топлоту.
3. корак У свој тиквице додајте сир и ствари у било ком облику који одлучите да направите за надјев, и пеците у рерни на 375 степени, у зависности од жељене мекоће тиквица.

Пријатно!

Оно што ми се свиђа у овом рецепту, или боље речено ... поступак, је да у њему нема чврстих и брзих правила. Сви састојци су заменљиви, веома флексибилни и изузетно опростиви. Све што желите да будете сигурни је да имате добар укус током целог времена целина Процедура и могу да вам гарантујем да ће ваши резултати бити мањи од феноменалних!

Као и увек, задовољство ми је делити ове вегетаријанске рецепте са вама. До следећег пута...

Видео Упутства: 素食料理家常菜│嫩嫩的豆腐，用氣炸的最好吃！客家釀豆腐這樣做│Hakka Stuffed Tofu Recipe│EP99 (Може 2024).