Рецепт за сладолед од Тирамису-а

• Може 15, 2024

Аутоматски замрзивач сладоледа је „муст хаве“ уређај за љето. Ова мала чуда од уређаја омогућавају да направите врло добар домаћи сладолед, сорбет, шербет, гелато, итд. За око 20 минута, и постају прилично јефтини, нарочито у продавницама складишта. Сваки укус који се може замислити може се направити у овим уређајима који се лако користе, од обичне ваниле, до лепршавих укуса попут Тирамису-а. Баш попут популарног десерта, и овај Тирамису сладолед је апсолутно декадентна и постаће летњи фаворит.

Иако традиционални тирамису позива на даме, италијански колачићи амаретти су мало чвршћи и боље се држе овог сладоледа када се натапају у кафеном ликеру; арома бадема је мали бонус који се добро слаже са сладоледом од кафе и мини чоколадним чипсом (припазите да не замените веће чипс, јер они лако могу сломити зуб или два када се смрзну.). Ако је потребно, безалкохолни сируп од кафе који може бити замењен ликером од кафе, а обични крем сир који се туче док мекан и пахуљаст с течном шлагом може бити замењен за масцарпоне ако није доступан (мада ће тирамису афиционадос сигурно се ругати чак и када се помену замена за тај кључни састојак).

Једна од сјајних ствари код послуживања сладоледа за десерт је та што се може направити недељу или две унапред и увек је спреман да га извадите из замрзивача и послужите. Ако нико не броји калорије, сладолед Тирамису одличан је уз комад чоколадне торте или се сервира на тргу бровниеја са топлим сосом.

16 оброка

2 јаја
1 шоља (оскудног) шећера
2 шоље тешке шлага
1 шоља млека
4 кафене кашике инстант кафе, растворене у 3 кашике топле воде

Масноће сира 16 унци, омекшао
2/3 шоље шећера
1/2 шоље мини полуслатког чоколадног чипса

4 унче мале колачиће амаретти
1/2 кафе ликера од кафе

1. Помијешајте јаја, шећер, шлаг, млијеко и кафу шлагом док глатко не постане глатко; сипајте смесу у посуду аутоматског произвођача сладоледа и замрзните према упутствима произвођача.


2. У међувремену, умутите сир масцарпоне са 2/3 шоље шећера до лаганог и течног; умијешајте чипс од чоколаде.


3. Ставите колачиће амаретти у посуду, прелијте кафе ликером и баците; пустите да колачићи намоче ликер, а затим их уваљајте у смешу масцарпонеа.


4. Кад је сладолед замрзнут (још ће бити мало мекан), сипати половину у правоугаону посуду са чврсто прилијепљеним поклопцем, премазати половином смјесе масцарпонеа, затим преосталом смјесом за сладолед, затим преосталом смјесом масцарпонеа.


5. Измешајте мешавине заједно.


6. Покријте чврсто и замрзните 2-3 сата (или до недељу или две) или док се не смрзну.

Износ по порцији
Калорије 381 Калорије из масти 208
Проценат укупних калорија од: Масти 55% протеина 9% Царб. 36%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупно масти 23 г
Засићене масти 14 г
Холестерол 101 мг
Натријум 123 мг
Укупни угљени хидрати 35 г
Дијетална влакна 0 г
Шећер 21 г
Протеин 9 г

Витамин А 14% Витамин Ц 1% Калцијум 0% Гвожђе 4%

Видео Упутства: Рецепта за десерт с Маскарпоне и Ягоди (Може 2024).