Вегетаријански рецепт за јаја

• Може 14, 2024

Ролада од јаја је једно од најпопуларнијих кинеских предјела данас. Постоји буквално на стотине сорти ове дивне посластице. Роладе од јаја могу се напунити готово било којом врстом поврћа или меса. Најпопуларније комбинације обично укључују мешавину купуса, гљива и меса попут свињетине, шкампи или говедине. Ролада од јаја се често послужују уз различите умаке од патке, као што су патка сос, љути сенф, соја или сос од хоисина. Ова предјела су тако укусна и једноставна за јело да није чудо што су постала толико популарна овде у САД-у.

Рецепт доле је за вегетаријанску роладу од јаја која се пржи дубоко. У овом рецепту можете додати скоро свако претходно кувано месо попут шкампи или пилетине. Ролице од јаја се такође могу пећи ако желите. Једноставно напуните ролице од јаја, ставите их на лим за печење без лепљења, прскајте их спрејним спрејом за печење и пеците око 15 минута на 425 степени. Испробајте рецепт за роладу од јаја испод и јавите ми шта мислите на форуму о кинеској храни. Уживати!

Амбалажа од ролне јаје од 1 кг
1 шоља нарезаних шампињона
1 зелени лук
2 кашике кашике и 3 шоље кикирикијевог уља
1 кашика претходно исецканог белог лука
1 кг килограма мешавине салата
1/3 шоље сецканог кикирикија
1/4 кашике бибера
1/4 кашике шећера
2 кашике соја соса

1. Исперите гљиве под текућом водом и добро их осушите. Исецкајте их на мање комаде и оставите по страни.


2. Исперите зелени лук и исеците га. Затим га оставите на страну.


3. У лонцу или вок-у без лепљења загрејте 2 кашике кикирикијевог уља високо. Додајте претходно исецкани бели лук и мешајте пржити око 1 минуту или док бели лук не порумени.
4. Додајте мешавину од шампињона и печурке и мешајте пржити око 3 минута или док путера не буде мекана.
5. Додајте зелени лук, кикирики, бибер, шећер и соју и промешајте пржити још само 1 минут. Затим уклоните лонац са ватре.


6. Започните пуњење јајашца тако што ћете узети омот и поставити га тако да буде у облику дијаманта, а једна од најдужих тачака је усмерена према вама. Изложите малу посуду са водом тако да можете навлачити омот да га заједно запечати.


7. На средину омота ставите око 3 до 4 кашике пуњења. Савијте доњу тачку преко пуњења. Затим прстима лагано навлажите две бочне тачке водом и преклопите их. Затим навлажите далеки крај омота и намотајте остатак ролне јајета. Лагано притисните да га запечате заједно и оставите на страну.


8. Када се сва јаја напуне, загрејте преостале 3 шоље уља на високих 350 степени.


9. Након што се уље загреје, полако потопите свако у уље и пржите око 3 минута. Извадите ролице од јаја прорезом кашиком и ставите их на папирне пешкире да се оциједе.


10. Послужите са умаком од патке и љутом сенфом.

Видео Упутства: ПРЯМЫЕ ЯЙЦА дома | Как сделать длинные яйца дома -- Голодный Мужчина, Выпуск 93 (Може 2024).