Текуила Сунрисе, залазак сунца Текуила

• Може 17, 2024

Маргарите су свуда и текила је постала толико популарна да фармери текиле у Мексику тешко прате корак са потражњом. Изразите своју захвалност за овај освежавајући еликсир уз излазак Текуила и залазак Сунца Текуила. Било да је то ручак или коктел уз базен, ваши гости ће засигурно бити одушевљени овим прелепо слојевитим коктелима који су једнако забавни као и за пиће.

----------------------

Рецепт за излазак сунца Текуила

2 јиггерс златна текила
Сок од поморанџе од 4 јигера
1/2 јиггер гренадина

Напуните чашу хигхбалл са приближно пола леда и додајте текилу и сок од поморанџе. Не мешајте. Може се користити сребрна (бистра) текила, али злато појачава слојевити ефекат.

Убаците кашику, наопако, у чашу и сипајте млаз гренадина преко задњег дела кашике, тако да лагано тоне до дна чаше, стварајући прелепи црвени слој који подсећа на јутарње сунце које само завири над хоризонт.

Пазите да грнадин не полакујете прелагано или ће се он помешати са текилом и соком од поморанџе уместо да потоне на дно да би се створили шарени слојеви.

Некада је Гренадин био направљен од сока од шипак, али данас се већина производи од кукурузног сирупа са високим садржајем фруктозе и вештачких боја за храну. Гранадину на бази грашевине тешко је пронаћи, али вреди ако је можете наћи.

----------------------

Текуила залазак сунца

1 јиггер голд текуила
1/2 шоље лимуновог сока
Сок од поморанџе од 1 џигерице
1 џигерица душо
1 пони цреме де цассис

Сипајте текилу и сокове у коктел мешалицу напуњену ледом, промешајте да се слоји, затим проциједите и сипајте у чашу за коктел.

Додајте мед, сипајући у њушкицу, тако да благо тоне до дна чаше.

Додајте цреме де цассис, ако је потребно, преливајући по леђима кашике, да се створи слој блиставе црвене боје изнад меда. Не мешајте пре сервирања.

За најсвежији коктел охладите све састојке осим меда; хладан мед се не сипа добро. Послужите у добро охлађеној чаши за коктел.

Ако је рецепт за залазак сунца превише туп, додајте још меда.

Црна рибизла је преовлађујући укус у креми де каси, која има ружичасту црвену боју, а савршено делује за слојевите коктеле ароматизиране воћним соковима. Сирупаста слаткоћа цреме де цассис одличан је начин да се уравнотежи пикантни укус цитрусних сокова.

----------------------

За најукусније коктеле користите свеже цеђене сокове од поморанџе и лимуна. Свјежи сок од лимуна посебно је важан за рецепт Текуила Сунсет.