Летње сокове

• Може 4, 2024

Летње сокове има пуно смисла. Вашем телу су потребне лековите дозе хранљивих састојака и антиоксиданата током сезоне алергија, а ту је и обилна залиха свежег воћа и поврћа.

Сок је одличан додатак већ здравој исхрани. Међутим, унос воћа и поврћа већине људи знатно је испод препоручених осам оброка дневно. Сокови су укусан и ефикасан начин за повећање уноса воћа и поврћа.

Тренутно можете да искористите здравствене користи летњих бобица, попут купина, боровница и боровница. Држите се мешавине поврћа од 60-70 процената и 30-40 одсто воћа, што је у основи зелени сок.

Конзумирање свеже пресованог сока вашем телу даје високо концентровану дозу витамина и минерала и корисне активне ензиме. Сокови такође могу ојачати имуни систем и пружити енергетски подстицај. Сокови концентришу заштитне антиоксиданте и супстанце против рака присутне у воћу и поврћу.

Плаво и љубичасто воће и поврће стварају неке шарене сокове који садрже мноштво фитокемикалија за борбу против здравља, као што су антоцијанини и фенолици. Остала хранљива средства која се налазе у плавом и љубичастом воћу и поврћу укључују лутеин, зеаксантин, витамин Ц, флавоноиде, елалагинску киселину, кверцетин, па чак и ресвератрол.

Испробајте нешто од плавог и љубичастог воћа и поврћа у следећем рецепту за сокове: ацаи, купине, боровнице, матичњаци, патлиџани, боровнице, смокве, љубичасто грожђе, шљиве, љубичасти кромпир, љубичасте шпароге, љубичасти купус, љубичаста шаргарепа и репа.

Ево рецепта за летњи сок, насјецканог пуног свежег воћа и сезонског поврћа.

Сок од Берил Басил-менте

Направите 16-20 унци сока (овисно о соковнику и производу који се користи)

• 1 1/2 шоље сезонских бобица
• 2 зелене или црвене боје или 1 од сваке јабуке
• 1 ребра целер
• 1 средњи краставац
• 1/2 тиквице
• 1/2 жуте тиквице
• 2 или 3 цветаче брокуле
• 1/4 корена репе
• 1/4 лимете
• лишће метвице
•босиљак лишће

Они који сокови заговарају да пијете своју мешавину у року од 20 минута након пресовања, јер живи ензими из сока могу активно поправити ћелије вашег тела. Многе храњиве материје, укључујући витамин Ц, брзо нестају када се поврће и воће кувају или оставе да седе на отвореном и светлу.

Видео Упутства: Home Alone with my Dog at the Log Cabin, ASMR Tapping Trees, Off Grid Refrigeration (Може 2024).