Зачињени рецепт за парадајз и кобасице Куицхе

• Април 29, 2024

Постоји изрека да прави мушкарци не једу куицхе, можда је постојала и књига са тим насловом. Можда нису јели куицхе јер га није шутнуо. Будите сигурни да можете овај зачињени парадајз и кобасице послужити мушкарцима и они ће га појести.

ИНГРЕДИЕНТС

Мала италијанска кобасица од 3/4 килограма, уклоњена је облога
4 оз. шоља Цолби или Цхеддар сира, исецкан
8 оз. Груиере, исецкан
1/4 шоље лука, ситно сецкане
4 оз. Ротел марка рајчица и зелени чили *
3/4 тспн чилија у праху
1/2 тспн млевеног кумина
1/4 кашике праха белог лука
8 јаја средње величине, тучена до свиленкаста и златна
Со и бибер по укусу

СМЈЕРНИЦЕ

Загрејати рерну на 375 степени

Лагано намастите таву за куицхе од 9-1 / 2 инча * или стандардну посуду за торту. Обавезно подмажите странице таве.

Скините кућиште са кобасице и истрести. Кобасицу скувати у тави на средње јакој ватри кувану кроз и лепо браон. Одвојите масноћу од кобасице и ставите је у намашћену тепсију. Додајте два насјецкана сира, сјецкани лук и Ротел парадајз и зелени чили. У мешавину јаја додајте со и бибер (по избору), чили прах, кумин и бели прах, добро измешајте и сипајте састојке у тепсију.

Пеците 15 до 20 минута. Куицхе се ради када нож или вилица изађу чисти. Охладите на додир и послужите топло или на собној температури. Изрежите на клинове, лопатом ставите на тањир. Послужите са нарезаним воћем. Свака диња добро иде уз ово јело.

Направи 6 редовних порција или 8 порција са зеленом салатом и кришкама воћа. Овај је куицхе без коре, али није потребан хлеб. Ако осетите потребу, послужите је с танким штапићима за хлеб.

Савет
* Ако користите уклоњиву доњу таву за куицхе, можда ћете желети да ставите таву на лист колачића, у случају цурења.
* Ако не можете да пронађете рајт марке Ротел и зелени чили, користите 4 оз. зелене чили паприке, ситно сецкане; 1 тпсн јалапено паприке, ситно млевене и 3 кашике насјецканог конзервираног парадајза.
* Ротел парадајз и зелени чили се налазе у лименци од 10 оз. Загријте остатак смеше од парадајза и зеленог чилија и ставите у посуду за случај да неко жели да је покаже на њу. Алтернативно, мало смеше можете додати у павлаку и послужити као сос за пржену пилетину или врхња јаја са мешавином.