Пилетина и кнедле пречица

• Може 2, 2024

Пилетина и кнедле је удобна храна у најбољем реду. Већина рецепата захтева да се читава пилетина крчка сатима, хлади у јухи, а затим узима из костију. Добијени готов сој проциједи се и редукује сатима кључања. Помоћу ове брзе верзије можемо да прескочимо те кораке нежним кувањем груди без костију или чак и коришћењем пилећих остатака - много брже. Додатни укус се додаје у овој брзој верзији коришћењем основне смешане крем чорбе, која не само да додаје укус, већ штеди много времена. Иако ретко користим погодне производе као што је кондензована супа, открио сам да додатак заиста даје додатни укус и кремност. Ако желите, можете заменити крему од гљива или крему од пилећих супа.

Друга уштеда времена је употреба ручне машине за тестенину за кнедле. Иако машини за тјестенину није апсолутно неопходно за прављење кнедли, то штеди пуно времена и труда у ваљању. Ако требате да своје кнедле извадите ручно, обавезно имате крпу од пецива и поклопац ролне да бисте спречили лепљење. Било која метода је брза и лака, јер је тијесто за кнедле прилично мекано.

Следећи пут када будете желели домаћу удобну храну, ово је та која треба направити. Ваши гости и породица мисле да сте провели цео дан у кухињи!

8 оброка

8 шољица воде
2 кашике зрнастог пилећег бујона
2 велике шаргарепе, сецкане
1 велики лук, сецкан
3 стабљике целера, сецкане
1 10 3/4 унце кондензоване креме од супе од целера
2 шоље Основна крем јуха од миксера

Кнедле:
2 шоље брашна
1 кашика соли
3/4 шоље ледене воде, (отприлике)

4 половине пилећих прса без костију, скуване и исечене на велике комаде
свеж першун, за укус

У велику холандску рерну ставите воду, пилећи путер, шаргарепу, лук и целер. Загријте и кухајте док поврће не омекша. Додајте павлаку од целерове супе и Басиц крем чорбе. Добро промијешајте и смањите топлоту на лаганој ватри и кувајте док припремате кнедле.

Кнедле: У машини за прераду хране помешајте брашно и сол. Док мотор ради, додајте воду, обрађујући само док не формира куглу (можда јој треба више или мање воде). Излијте смесу на пулт и изгладите у куглу. Поделите их на пола и провуците кроз машину за тестенину до друге најдебље поставке тако да свака трака буде дебљина 1/8 ". Алтернативно, ролајте лопту на брашном од пецива и крпом дебљине 1/8". Изрежите на 1 "широке траке (дугачке око 6"), а затим их полако додајте у јуху за кухање. Прво не мешајте резанце, већ кашиком ставите мало буке да се потапају. Након што се кувају око 3 минута, лагано промешајте. Искључите топлоту када резанци више нису густа, још 2-4 минута.

Додајте пилеће комаде, поспите свежим першуном и одмах послужите.

Басиц кремна супа

.

Видео Упутства: Bakina kuhinja -kako napraviti pileću supu sa knedlama (Може 2024).