Биљне салате

• Април 30, 2024

Нова година и нека новогодишња резолуција да смршају и здраво једу. Салате су укусне поготово ако их зачините биљем. Додајте различите врсте зелене салате, органски шпинат, парадајз, исецкану шаргарепу, краставац, ротквице и друго поврће да бисте направили одлична прилог, па чак и намирнице када је прелив белих протеина.

Пре него што размислите о томе да вам салата буде иста „стара иста“ стара… испробајте следећа биља како бисте јој дали зип, нешто невероватног укуса и што је најважније, изванредне здравствене користи.

Басил

Стари Грци познатији као "краљевска биљка", Босиљак је вероватно једно од најчешће коришћених биљака. То ми је најдраже. Листове босиљка треба изрезати свјежим када се додају салатама или купују у верзији смрзнутој из вашег супермаркета, ако „свјежи“ није доступан.

Невен

Овај прилично мали цвет се може наћи у већини баштенских пејзажа. Употријебите свијетле латице овог годишњег цвијета да бисте додали боју вашим салатама. Листови се могу додати и у салату.

Цхервил

Још један од омиљених Римљана, употреба цхервил-а у кухињи датира из 15. века. Поријеклом са Блиског Истока и јужне Русије, тврдоглава је годишње биљка која нарасте до 2 метра и показује мале бијеле цвјетове. Суптилног укуса, то ћете често наћи у салатама „пролећне зеленила“ из вашег локалног супермаркета.

Влашац

Члан лука породице лука има дугачке зелене заобљене листове који се шишкају и користе за ароматизирање и украшавање хране. Листови љубицице се користе у многим зеленим салатама и додају предиван укус било којем јелу.

Коријандер

Овог члана породице шаргарепе називају и кинески першун, коријандер / килантро и има веома оштар мирис. Користи се у мексичкој, карипској и азијској кухињи, а семење и листови се најчешће користе у салатама широм света. Семе даје вашој салати мало жвакања.

Црессес

То је мала тамнозелена биљка која уноси папрени укус салатама, сендвичима или гарнитурама.

Маслачак

За многе је маслачак коров који су осмислили посебне формуле отрова. Листови и цветови ових биљака су предиван додатак салатама. Они су пуни здравствених благодати. Следећи пут уместо да их убијете, одаберите их за вечеру.

мирођија

Копар је древна биљка која потиче из библијских времена. Окус који ћете препознати било гдје, уосталом, биљка копра је та која ароматизира наше киселе краставце.

Коморач

Такође позната и као слатки анис или кашика, ова трава има арому слатког слатког лука. Перасти листови се могу користити као биљка, попут коприве коприве, за ароматизирање супа и гулаша, а широка гомољаста база се третира као поврће (исечено на комаде).

Хиссоп

Ова породица, члан породице мента, има мало менте / горког укуса и требало би је употребљавати умерено.

Балзам од лимуна

Бујна трајница са мирисом лимуна која се може користити и свежа и осушена како би додала леп укус лимуна салатама, суповима, сосевима, надјевима, јелима од перади и рибе. Окус је јак и не треба га користити у великим количинама.

Минте

Постоји много различитих врста менте. Имамо их у задњем дворишту, метлу од метвице, паприку и чоколаду. Свака од њих има потенцијал да вам дода додатни ужитак у салати.

Першун

Италијански или равног першуна нашироко се користи за ароматизирање соса и многих других јела и даје интензивнији укус.

Слано

И код зимске и љетне киселе љуте, свака од њих има лијепи арому менте који је одличан за свако јело, посебно у салатама. Зима има укус комбинације менте и тимијана.

Таррагон

Ово је једно од најомиљенијих трава у француској кухињи. Само мала количина ових листова треба додати вашој салати јер превише листова може надјачати све остале окусе.

Мајчина душица

Са преко 350 врста тимијана, није ни чудо што је једно од најчешћих и најпопуларнијих биљака за кување које се може користити свеже или сушено. Поврће воли тимијан што значи да ће ваше салате бити савршено уравнотежене и укусне.

Љубичаста

Ово цвеће може се наћи у башти, а њихова прилично лепа лица могу обући најглупље салате.

Увек обавите своје истраживање и консултујте се са лекаром, натуропатом или лекаром пре него што узмете било који кућни лек или суплемент или следите било који третман који је предложен на овој страници. Само ваш здравствени радник, лични лекар или натуропат може вам пружити савет о томе шта је сигурно и ефикасно за ваше јединствене потребе или за дијагнозу вашег одређеног здравственог проблема.