Рецепт за освежавајући каси сорбет

• Може 2, 2024

Популарна летња посластица која је изразито француска је Сорбет. Сорбет се разликује од сладоледа и шербета по томе што не садржи млеко или крему; обично се прави од воћног сока или воћног пиреа и мало заслађивача кад је потребно. Може се направити и од чоколаде или вина. Сорбет је такође мекши од сладоледа или шербета, јер често садржи ликер или други алкохол, који спречава да се чврста супстанца смрзне.

Недавно сам посетио Париз и открио чудесно отворено тржиште у близини Ајфелове куле под називом Руе Цлер. Управо овде, на Руе Цлер, окусио сам свој први прави француски сорбет. Наручио сам кашичицу Цассис Сорбет-а, која је била сервирана у шећерној конзерви, и апсолутно је издувана! Ово није врста попустљивости која се може купити у замрзивачу одељења прехрамбених производа; мора да је домаће. Након експериментирања, открио сам да се одлична верзија може брзо и лако направити помоћу аутоматске машине за сладолед. Смрзнуте бобице хладе смешу шећера, тако да нема предугог хлађења. Такође волим да користим свој млин за храну да уштедим време; или можете воће гурнути кроз цједило.

Цассис (изговорити [ках-СЕЕС]) је француска реч која се односи на црну рибизлу, коју је у САД готово немогуће наћи, осим у ликеру који се зове Цреме де Цассис. Црна рибизла је интензивно ароматизирана, а тачан укус се не може копирати са другим бобицама. Међутим, открио сам да смрзнуте бобице (купине, боровнице, малине и / или матичњаке - а не оне са јагодама) у продавници прехрамбених производа направите прихватљиву замену.

Бићете запањени како се четири једноставна састојка (узгред, састојци без масти) могу тако брзо саставити да направе невероватну и освежавајућу летњу посластицу. Аимез!

Еаси Цассис & Берри Сорбет

6 оброка

1/2 шоље шећера
1/2 шоље воде
4 шоље смрзнутих бобица, (3 бобице мешавине без јагода)
1/4 шоље Цреме де Цассис

1. У великој посуди загријте шећер и воду да прокуха.


2. Мешајте док се шећер потпуно не растопи.


3. Искључите топлоту и додајте смрзнуте бобице.


4. Мешајте док се охлађена смеша не охлади.


5. Додајте Цреме де Цассис.


6. Смјесу проциједите кроз млин за храну (најлакше) или кроз фино цједило.


7. Сипајте смесу у посуду аутоматског произвођача сладоледа и замрзните према упутствима произвођача.

Износ по порцији
Калорије 79 Калорије из масти 0
Проценат укупних калорија од:
Масноћа 0% Протеин 0% Царб. 100%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 0 г
Засићене масти 0 г
Холестерол 0 мг
Натријум 0 мг
Укупни угљени хидрати 20 г
Дијетална влакна 0 г
Шећер 17 г
Протеин 0 г

Витамин А 0% Витамин Ц 1% Калцијум 0% Гвожђе 0%


Купите Цуисинарт аутоматску машину за сладолед од Амазона
Купите додатак за прављење сладоледа за мешалицу за кухињску помоћ од компаније Амазон
Купите Цуисинарт 2 куарт машину за сладолед од Амазона
Купите фабрику хране Фолеи од Амазона
Купите Млин за храну Емануел бр. 190 од Амазона

Видео Упутства: Квас из Ананаса эконом класса! Рецепт по Доминикански. (Може 2024).