Рецепт за ананас од ананаса

• Може 17, 2024

Цхутнеи су укусна индијска зачина. Реч "цхутнеи" заправо је британски термин који је изведен из хиндске речи "цхатни", што значи "срушити". Цхутнеи су веома популарни у целој Индији и прилично су једноставни за израду.

Цхутнеии долазе у широком распону одважних и узбудљивих укуса у распону од зачињеног до слатког, сланог, тангичног, па чак и киселог. Такође се разликују у текстури у зависности од састојака који се користе и њихове припреме. Постоје две главне врсте жлебова: свеже и конзервиране и оне у природи могу бити влажне или суве.

Особито воћни чичак је диван и деликатан баланс укуса и укуса. Увек можете прилагодити састојке тако да направите слаткији, љутији или зачиннији кромпир. Без обзира на то, свеже домаће чорбице увек ће додати егзотични индијски додир било којем оброку.


ПИНЕАППЛЕ ЦХУТНЕИ (Ананас Цхутнеи)

Састојци:

2 шоље комада свежег ананаса (величине око 1 ”)
Комад ђумбира од 1 инча, огуљен и ситно млевен
2-3 кашике шећера (Спленда можете користити за кување)
1 кашика уља (биљно или канола)
½ кашике сјеменки кумина
1 кашика семенки црног сенфа
1 ловоров лист
2-4 мала сушена црвена чилија
соли по укусу

МЕТОДА:

У малу лонцу на средње јакој ватри додајте комаде ананаса. Затим додајте ловоров лист, ђумбир и шећер. Количина шећера може варирати у зависности од природне слаткоће ананаса, па га додајте према сопственом личном укусу. Оставите да кува 8-10 минута док се ананас мало не распадне и постане мекан.

У мању таву на средње јакој додајте уље. Кад је вруће, полако додајте семенке црног сенфа. Једном када престану прскати, додајте семенке кумина и сушени црвени чили. Пирјајте док зачини не почну кивити и након неколико секунди директно прелијте ананасом. Послужите уз омиљени оброк. Чувајте у хладњаку и једите у року од једне недеље.


ВАРИЈАЦИЈЕ:

Можете користити овај исти основни поступак за прављење укусног манга, папаје, брескве, крушке, датуља, смокве, кајсије или зелене јабуке. Такође, покушајте да додате мало грожђица током процеса кувања за још један слој укуса.

Видео Упутства: Ананас. Как вырастить ананас. Как правильно посадить ананас. Лайфхак. Часть 1. Моя Dolce vita (Може 2024).