Рецепт за минице од Берри Блитз Схербет

• Април 27, 2024

Шербет је укрштање сорбета (обично пире воћа, али и поврћа, кафе итд. Без млечних производа) и сладоледа - богате млечне и кремне смеше. Обично је мање масти од сладоледа, па је добар избор за одржавање оних бикини тела током лета. Следеће Кован Берри Блитз Схербет добро користи омиљене летње бобице, као и свежу менту која делује као најплоднија биљка у многим баштама. Окус метвице је суптилан, али дефинитивно надопуњује укус бобица. Овај шербет се брзо и лако прави у аутоматској машини за сладолед и савршен је за сервирање сам, уз колаче или преко мешавине свежих диња.

Отприлике 8 оброка од 1/2 шоље

1 3/4 шоље обраног млека (подељено (за богатије, али веће товљење, схербет замењује цело млеко)
2/3 шоље шећера
2 шоље свежих бобица, опрати и проциједити, ако је потребно
1 кашика лимуновог сока
1/4 кашике соли
2 до 3 кашике листова менте

1. Измерите 1 шољу млека у микроталасну посуду; микроталасном пећницом 1 минуту или док није тек млако.
2. Умијешајте шећер и оставите да сједне док се потпуно не растопи.
3. У међувремену, свеже бобице ставите у блендер заједно са преосталих 3/4 шоље млека, лимуновог сока, соли и листова менте.
4. Блендајте док глатко, стругајући странице једном или два пута.
5. Ставите фину цедиљку у већу посуду, сипајте бобице у цедило и притисните је, пазећи да не би гурнули било какво семе.
6. Измешајте просијану смешу бобица са мешавином млека и шећера; покрити пластичном овојницом и ставити у фрижидер док се потпуно не охлади. (Можете то убрзати тако што ћете га расхладити у замрзивачу, али пазите да га не остављате предуго; требало би да буде још увек течно.)
7. Сипајте смесу у замрзнуту посуду аутоматске машине за сладолед и замрзните према упутствима произвођача. У машини треба да траје око 20-25 минута; пребаците у покривени контејнер и чувајте у замрзивачу.

Износ по порцији
Калорије 98 Калорије из масти 2
Проценат укупних калорија од: Масти 2% Протеин 8% Царб. 89%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 0 г
Засићене масти 0 г
Холестерол 1 мг
Натријум 101 мг
Укупни угљени хидрати 22 г
Дијетална влакна 0 г
Шећер 17 г
Протеин 2 г

Витамин А 3% Витамин Ц 40% Калцијум 0% Гвожђе 1%