Рецепт за торту од Манго Јам

• Април 29, 2024

Мој син је недавно морао да пошаље једноставан рецепт за десерт као део свог разреда пројекта - пошто су две главе увек боље од једне, смислили смо овај укусни рецепт. Моја Манго Јам торта комбинује љупки слатки укус манга са суптилним зачинима и влажном укусном тортом, све у једном небеском залогају. Најбоље од свега је била забава коју смо заједно имали у кухињи ☺.

Увек можете користити свој омиљени укус мармеладе или какав укус џема који имате при руци. Али пошто мој син само воли манго, одлучили смо се за џем од манга. Стварно било који укус ће радити као што су јагода, бресква, купина, ананас, малина, смоква, јагода, гуава, датуља, трешња, марелица или било који мешани воћни џем по вашем избору.


МАНГО ЈАМ ЦАКЕ:

Састојци:

1½ шоље брашна за торту (или можете користити свенаменско брашно)
1 кашика прашка за пециво
½ кашике соде бикарбоне
½ свеће паприке
Сп жличице мљевеног кардамома у праху
Сп кашикице млевених клинчића
прстохват соли
1 шоља смеђег шећера
6 кашика путера
2 јаја
¼ шоље киселе павлаке
1 кашика екстракта ванилије (или екстракт бадема)
1½ шоље џема од манга
¼ шоља тостираних кришки бадема

9-инчна посуда за печење или округла посуда за печење (благо подмазана)

МЕТОДА:

Загрејати пећницу на 350 степени Ф. У велику посуду за мешање просијте брашно за колаче заједно са прашком за пециво и содом бикарбоном. Затим додајте зачине (павлака, млевени кардамом у праху, млевени каранфил и со). Добро измешајте и оставите по страни док није потребно.

Затим помоћу електричног миксера (или ручних електричних пећница и друге велике посуде за мешање) заједно измиксајте шећер и путер док се глатко и добро не сједине. Затим полако додајте јаја (једно по једно) и павлаку. Сада полако додајте суве састојке (брашно за колаче, прашак за пециво, соду бикарбону и зачине), а затим ручном гуменом лопатицом лагано уваљајте у влажне састојке (шећер, путер, јаја и павлаку). На крају додајте екстракт ванилије. Мешајте тесто док се сви састојци добро не сједине.

Сада излијте тесто у благо подмазану посуду за печење. Неколико пута лагано тапкајте посуду за печење на шалтеру да бисте испуштали заробљени ваздух. Затим узмите 1 шољу џема од манга и додајте кашичице на врх густина за торту. Затим помоћу ножа за путер направите окретне резове кроз џем који га провлачите кроз тесто и правићете насумичан узорак. Такође можете једноставно додати џем од манга да издубите заједно са екстрактом ванилије и прескочите цео овај корак ако желите.

Пеците колач 25-30 минута или док не буде готов. Торту можете тестирати једноставним стављањем чачкалице у средину, ако вам се учини чистим - торта је готова. Оставите да се торта потпуно охлади, а затим на врх торте распоредите танки слој преосталог џема од манга и поспите прженим кришкама бадема. Послужите уз капулу шлаг или свој омиљени сладолед. Ако имате свеже кришке манга, гарнирајте их и неколико таквих :-)

Видео Упутства: Fresh Mango Cake Recipe | How To Make Mango Layer Cake (Април 2024).