Јагиеллониан Университи
Универзитет у Кракову је најстарији универзитет у Пољској. Основао га је 1364. године краљ Касимир Велики, као други најстарији универзитет у Централној Европи (одмах после Прашког). Вероватно је место које је краљ нагласио да је седиште универзитета био Казимиерз, оближњи град. Прва предавања су се, међутим, одржала у дворцу Вавел.

Прве године Краковске академије (како је то било његово име) нису донеле очекивани углед, јер универзитет није имао теолошки одсек (папа није дао дозволу да га укључи у програм школе). Након смрти Цасимира Великог Краковска академија прошла је кризу, али срећом нису је заборавили владари Пољске.

Краљица умирања (названа јединим краљем Пољске жене) - света Јадвига, 1399. године - представила је у тестаменту сву своју робу (краљевске регалије) која ће се продати како би се обновила Академија (која је већ 1397. године добила дозволу да има теолошки одсек ). Током наредних година нове зграде су купљене и прилагођене за часове. 1400. одржана су прва предавања на рестаурираном универзитету.

Најпознатији студенти Јагелонског универзитета (који се звао Јадвига и њен супруг Јагело) били су Никола Коперник и касније папа Јован Павле ИИ. Али било је много више студената који имају јаку позицију у културним или научним областима, међу њима: Вислава Сзимборска (добитник Нобелове награде за књижевност) или Јан ИИИ Собиески (пољски изабрани краљ).

Јагелонски универзитет је имао најбоља времена у КСВ и КСВИ веку, када је привлачио студенте и наставнике из целе Европе - посебно из целе Пољске и Литваније. Криза је почела у КСВИИ веку и продубила се у КСВИИИ - када су Пољска и Литванија нестале са европске мапе. Најгори тренутак је дошао током Другог светског рата, када су нацисти ухапсили око 150 професора и асистената Јагелонског универзитета и сместили их у концентрационе логоре, где су многи изгубили живот (тај догађај се звао Сондерактион Кракау и догодио се 6. новембра 1939. ).

Данас Јагелонски универзитет има много одељења широм Пољске, али у Кракову се могу наћи најстарије зграде које су служиле њиховим студентима стотинама година раније (тј. Цоллегиум Маиус који служи као музеј који нуди колекцију сувенира повезаних са универзитетом). Јагаиеллониан Университи и даље је високо на листи најбољих европских универзитета, а сматра се да је најбољи у Пољској.