Има ли романтике у бради пива?

• Јун 23, 2024

„Сматрам да је срамотно што је Гарретт Оливер, у својој свеобухватној енциклопедији, Тхе Окфорд Цомпанион то Беер, није имао унос за "Пивару браду." Додуше, немају све пиваре у свету пива браде. На пример, већина жена које се баве пивом не баве се великом косом на лицу; нити Бретт Пацк - Роб Тод, Томме Артхур, Адам Авери, Винние Цирлузо и Сам Цалагионе, мада Самино легендарно лице често приказује "Вруће" изглед сјене од пет сати. Јим Коцх из Бостонског пива је бријан. Али процене Беер Фока показују да 62,7% заједница занатства показује какву карактеристичну длаку на лицу.

Мој лични систем веровања одбацује стереотипизацију било ког дела наше културе, тако да престајем са неуким изјавама попут „Каква брада, човјече! Да ли сте пивар? " Али сматрам да је интригантно то што креативно кипарство на бради влада као уобичајена тема међу сладарима. Да ли је ова пракса уроњена у традицију или се развила кроз неки мистични еволутивни процес?

Писац Њујорк Тајмса, Марк Оппенхеимер, покушао је да осветли браду у свом есеју из августа 2011, „Ево моћне браде, значке побожности и религијске припадности.“ Није говорио о пиву, али чинило се да је ударио близу профила независне црафт пиваре. "Шта им је заједничко? Браде “, написао је. "И не уредно подрезане браде, већ, у популарном стереотипу, дуге, нерасположене браде, које конотирају побожност, духовни интензитет и живот толико тежак у учењу да нема времена за бријање."

Јохн Мартин, филозоф Роцки Моунтаин са Америчког универзитета у Васхингтону, резимира ово питање. „То је мала субкултура са високим стандардима“, каже он са изразитом прецизношћу. Занатске пиваре често су уроњене у свој рад као независни занатлије са склоношћу за креативце. Неки и даље слиједе строге и традиционалне смјернице изнесене у Реинхеитсгеботу из 1516. године, баварском закону о чистоћи пива који ограничава састојке пива на јечам, хмељ и воду (с квасцем као подразумијеваном компонентом). Други су залутали далеко од правила, сечући свој пут екстремним хмеља или пелина, дивљим квасцем или бачвама за старење које свакој шаржи дају свој посебан укус.

Може ли се Брада пива усидрити у истинске сврхе? Међу сплавовима, зидовима, кипарствима и пекарама Долине Зенне у Белгији, стољећима је зрак насељавао нетакнути микрокосмос дивље флоре, стварајући гнојне сиреве, хљеб с крухом и ламббеекс или Ламбицс свјетске репутације. Неки инзистирају на томе да су браде међу пиварама биле усидрене у овим Лембеек пивоваре. Док се кухана слада канализирала у хладни брод, пивари би је намерно прскали по зидовима и трљали у браду, у нади да ће ти дивљи квасци напунити пиво на сваком кораку. Етерична измаглица би се подигла у ваздух попут увијајућег облака, а гроздасти слој бублог квасца обавезно би насељавао површину. "Бог је добар," рекли би.

Али колико прича о старим женама васкрсне током померања туне каше? Да ли коса на лицу хвата мирисе добро припремљеног пива, омогућујући учеснику да ужива у елементима на вишој равни? Да ли браде побољшавају укус пива?

Или пивари морају да следе хокејске Традиције доигравања клијања на лицу док их бољи пивар не обруби или освоје неухватљиву златну медаљу на Светском пивском купу?

Можда је превише проклето опасно бријати се пијан ...

Истраживања показују да просечно бријање користи отприлике пет литара воде. Међу занатским пиварима који практикују одрживост у својим пиварама, може бити добра пословна одлука која успоређује њихове напоре у управљању заштитом околиша.

Лагано брадат Тони Симмонс привукао је национално признање кад је дизајнирао Аледа сиромашног Рицхарда, изабраног као слављеничко пиво за Бен Франклин Терцентенари. Као власник и бревмастер компаније Пагоса Бревинг Цомпани у Пагоса Спрингсу у Колораду, сваког фебруара спонзорира годишње такмичење у колачима Муттон. Мој властити упитни ум жели да знам колико су блиске даме стигле до хватања круне.

Неке од најбољих брада у индустрији могу се погледати на Великом америчком фестивалу пива. Током година, моји лични фаворити су били ловац на пиво, Мицхаел Јацксон из Лондона; Цхарлие Папазиан, председник Удружења пивара и Гари Гласс, директор Америчког удружења домобранских кућа у Боулдеру, Цолорадо. Мат Фалцо, издавач магазина Пхилли Беер Сцене на источној обали, има раст који би могао да срамоти лава до његове стане.

Ако сте на опрезу за више запажених брада у индустрији, погледајте овај мини списак мог десет најбољих: Даве Бухлер из компаније Елисиан Бревинг Цомпани из Сеаттлеа, Васхингтон; Сеан Пактон, кухар домаће кухиње из долине Напа, Калифорнија; Фред Буелтманн и др. Јоел Армато из Нев Холланд Бревинг Цомпани из Холандије, Мичиген; Рон Јеффриес из Јолли Пумпкин Артисан Алес из Дектера, Мичиген; Матт Бринилдсон из Фирестоне Валкер-а у Пасо Роблес-у у Калифорнији; Цуртис Холмес из компаније Аласкан Бревинг ин Јуно, Аљаска; Фал Аллен из долине Андерсон у Бреонвиллеу у Калифорнији; Матт Аллин из ВооДоо пиваре у Меадвиллеу у Пенсилванији; и писац пива Лев Брисон из Филаделфије.

Извадите двоглед и погледајте мало Браде. Док сте код њега, утажите жеђ пинтом Цхуцк Норрис-ове браде из Ирон Хилл Бревинг-а ... и пошаљите ми листу својих личних фаворита.

Живели!

Пазите на браду вашег пивара:
Вахл литијум јони све у једном тримеру

Електрични бријач за трести:
Браун Мобилесхаве електрични бријаћи путник "сребрни"

Видео Упутства: NILETTO - Любимка (Премьера клипа) (Јун 2024).