Хуммус рецепт за сендвиче

• Април 29, 2024

Током познатог времена, хуммус је, без обзира на регионални назив, био главна храна у многим културама Блиског Истока. Једноставно јело, с комплексним укусима, може се користити у разним задовољавајућим сендвичима. За хуммус купљене у продавници, мислим да су и хумбре марке Сабра и Басха укусне, али најбољи је хуммус домаћи.

Шта иде у хуммус? Основа је направљена од куваног сланутка, познатог и као грабанзо пасуљ. Пире се и комбинује са тахинијем, лимуновим соком, зачинима и зачинским биљем. Тахини је сезамово путер. Сјеменке сезама ољуштити, опећи и мљети у масну пасту. Тахини додаје свој посебан, орашасти укус јелима. Добар хуммус има сок од свежег лимуна. За сок од лимуна који излази из боце апсолутно нема места за хумус! Иста ствар се односи и на бели лук. Користите оштар и свеж бели лук за потпуно ароматичан намаз. Овде је једноставан рецепт за припрему, и не треба вам много времена.


Хуммус рецепт

Састојци:

2 лименке граба гарбанзо користе канте од 15 унци. Оциједите их и резервишите течност.
¼ шоља тахинија (користим марку Зииад.)
¼ шоље свеже цеђеног лимуновог сока
2-3 режња лука - ситно млевена
1 кашика сушеног першуна или 2 кашике свежег першуна.
¼ кашика паприке
¼ кашичица кумина
¼ кашика кајенског бибера или 1 кашика соса Срирацха бибер
¼ кашика каше или морска со
¼ кашика лимунске паприке (можете користити и више, ако желите.)
1 кашика маслиновог уља (користим бренд Киркланд.)


Метод:

У свом прехрамбеном процесору пулсирајте фижол гарбанзо и тахини све док не постане груба паста. Наставите са додавањем лимуновог сока и уља, све док не добијете жељену конзистенцију. Ако је паста превише густа, користите је резервисану течност да је разређујете. Ово је време за додавање белог лука, першуна, паприке, кумина, соли и лимунске паприке. Пулс за комбиновање састојака. Прилагодите зачине док намаз не одговара вашем укусу.


Варијације сендвича:

Хуммус Буррито: На микроталасни тањир ставите тортилу од свежег брашна и тортиљу поспите насјецканим сиром. Микровалном пеците тортиљу док се сир не истопи. Распоредите хуммус преко сира. Додајте ситно сецкано поврће и лиснато зеленило по вашем избору. Разваљајте га у Буррито стилу, а затим га исеците на дијагоналу.

Хуммус Тостада: На хрскаву, пржену равну кукурузну тортиљу раширите хуммус по тортиљи. Поспите сиром и микроталасном пећницом док се не угрије. Додајте салсу и лиснато зеље.

Хуммус Поцкет Пита: Питу загрејте према упутствима за паковање. Поспите слој хумуса унутар пита. Додајте топло, печено поврће и лиснато зеље.

Изађите изван кутије салате од ледене јагоде при одабиру лиснатог зеленила. Можете користити шпинат, Ромину, дјечје прољеће, зелену салату или клице луцерке. Ви бирате шта чини ваш укус сендвича свежим!

Хуммус је пун влакана и протеина. Тахини и маслинова уља су добри за ваше тијело. Затим, ту је фактор укуса. Хуммус је само добар укус! Уживајте у својим укусним хуммус сендвичима. Јавите нам које сте креативне идеје имали. Само их пошаљите на ЦоффеБреакБлог форуму сендвича.


Сродне везе: Повезани линкови испод овог чланка могу вас занимати. У италијанском Суб рецепту налази се кратка лекција о печењу поврћа.

Када спомињем продавнице или производе по робној марки, то су они које користим. Нисам добио бесплатне производе од произвођача, нити ми је плаћено да производе или продавнице спомињем по имену.

БИЛТЕН: Позивам вас да се претплатите на наш бесплатни недељни билтен. Ово вам даје све исправке за страницу „Сендвичи“. Понекад овај билтен има информације и варијације о сендвичима којих нема у чланцима. Испуните празно испод чланка са својом адресом е-поште - која се никада не преноси даље од ове веб локације. Никада не продајемо или не тргујемо вашим личним подацима.

Видео Упутства: Три Рецепта Хумуса от Веганской Домохозяйки (Април 2024).