Риба у зачињеном рецепту од сока од парадајза

• Април 28, 2024

Ми волимо морску храну у мојој породици из толико разлога - укусна је, има много разноликости, лако се припрема, куха се у трену и најбоље од свега, супер је здрава за вас! Зато почните да додајете више морских плодова у своју исхрану и испробајте моју укусну Рибу у зачињеном соку од парадајза учиниће управо то ☺. Ово укусно јело задовољава не само ваше укусне специјалитете, већ и све разлоге због којих толико волимо морску храну.

У основи, свака чврста риба ће радити по овом рецепту, попут бакалара, бранцина, иверица, лососа, махи махија, грицкалица, хреновке, наранџе, рибе, рибе, лигње ... ово јело можете направити и помоћу шкољки, попут шкампи, шкољки , дагње, шкољке ... или комбинација разних морских плодова била би укусна.


РИБЕ У СПИЦИ ТОМАТО САУЦЕ

Састојци:

4-6 филета рибе по избору (без костију / без коже), користио сам махи махи
2 велика шалотка, танко исецкана
2 велика чешња белог лука, танко исецкана
Комад ђумбира, огуљен и ситно решен
добар прстохват црвених чили пахуљица, по укусу
прстохват димљене шпанске паприке
Сп прах млевеног кумина
½ кашике праха мљевеног коријандера
со и бибер, по укусу
1 лименка насјецканог парадајза (12-14 унци)
1 кашика маслиновог уља (можете користити и биљно или канолино уље)
сок ½ лимуна
свеже сецкани листови килантроа (или босиљак) за гарнирање

МЕТОДА:

У велику дубоку таву на средње јакој ватри додајте уље. Када је вруће, додајте шалотку и сос, све док благо не порумени. Затим додајте бели лук заједно са ђумбиром и зачинима (црвене папричице чилија, паприка, млевени кумин у праху, млевени коријандер у праху, со и бибер). Добро измешајте и пустите да зачини кувају неколико минута пре него што додате сецкани парадајз. Оставите да се кува око 5 минута, а затим пажљиво - додајте рибље филете зачињеном сосу. Сада смањите топлоту на мало, поклопите и оставите да се кува 6-8 минута или док риба не омекша и потпуно не скува. Време ће заиста зависити од врсте рибе коју кувате.

Алтернативно, рибље филете можете једноставно зачинити са мало соли, бибера и омиљеним зачинима. Затим, у другој тави пржите рибље филете са само мало уља док не постану хрскави и не порумени са обе стране. Затим филете рибе пребаците у зачињени сос и пустите их да заврше кување неколико минута у сосу. Али немојте прекривати тепсију током процеса кувања ако планирате да користите ову технику - иначе ће ваши рибљи филети изгубити сву хрскавост!

Готово јело дорадите лимуновим лимуном и украсите листићима цилантроа. Послужите уз омиљено поврће или салату и мало пиринча или чак кускуса ће изгледати лепо. Уживати!


ВАРИЈАЦИЈЕ:

За укусну вегетаријанску верзију, ово јело можете направити користећи округле кришке патлиџана (дебљине око ½ "). Једноставно зачините патлиџан са мало соли, бибера и омиљеним зачинима. Затим премажите патлиџан у мало пиринчаног брашна и попржите кришке у другој тави са само мало уља, док не постану хрскаве и не порумене са обе стране. Затим пребаците патлиџан у зачињени сос и оставите их да се неколико минута заврше у сосу. Али немојте прекривати тепсију током процеса кувања јер ће вам патлиџани изгубити сву хрскавост! Затим следите остатак рецепта према упутама.

Видео Упутства: Soutzoukakia AAA in the oven from Eliza (Април 2024).