Рецепт за мини муффине од крушке, ораха и горгонзоле

• Може 7, 2024

Када се пријатељи спусте, лепо је имати састојке при руци како бисте направили брзо, али елегантно предјело које ћете упарити с коктелима, лимунадом, безалкохолним пићима или кафом. Све док се на полицама оставе налазе основне мастер миксеве, ове елегантне ситнице Мини-колачи од крушке, ораха и горгонзоле узмите само око 10 минута практичне руке и 15 минута у рерни. Одличне су за буффет предјело, или чак као прилог сухама или салатама.

Када извадите из рерне, муффини имају хрскави сирни прелив који је неодољив. Такође су добри на собној температури. Иако је најбоље да ове муффине сервирате свеже из рерне, они се могу умотати у фолију и поново загрејати у рерни од 350 ° током 10 минута или тако нешто. Нажалост, муффини загрејани у микроталасној постају гумени, тако да је рерна најбоље решење. Иако рецепт захтева Горгонзолу, било која врста сличног плавог вена сира може бити замењена, попут једне од многих сорти Плавог сира или Енглеског Стилтона. Следећи рецепт је тестиран са све три смеше за печење; омиљени код тестера била је цела пшеница, али било која од ове три може се користити наизменично.

36 Мини кексе

2 шоље Маса за печење пуних пшеница
1 јаје
2/3 шоље млека

2 зреле крушке, огуљене, насјецкане и исечене на коцкице 1/4 "
3/4 шоље сира Горгонзола, дробљеног (или заменити сличан сир са плавим венама)
1/2 шоље ораха, грубо сецканих
1/2 кашике свеже млевеног бибера

1. Загрејати рерну на 400 °.


2. Шприцајте 36 мини шољица за муффине без спреја.


3. Измешајте смешу за печење, јаје и млеко, само док не навлажите.


4. Савијте у крушке, сир, орахе и бибер.


5. Користите 1 "чашицу, уваљајте тесто у сваку подмазану шољицу за муффине.


6. Пеците 12-15 минута или до златно смеђе боје.


7. Извадите из рерне, закачите нож око сваког муффина и нагните га у шољу за муффине да се спречи да топлота не постане влажна.


8. Најбоље се сервира вруће, али и добро на собној температури.

Износ по порцији
Калорије 63 Калорије из масти 29
Проценат укупних калорија од: Масноће 45% протеина 11% угљених хидрата. 44%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 3 г
Засићене масти 1 г
Холестерол 9 мг
Натријум 114 мг 5%
Укупни угљени хидрати 7 г
Дијетална влакна 1 г
Шећери 0 г
Протеин 2 г

Витамин А 1% Витамин Ц 1% Калцијум 0% Гвожђе 1%