Рецепт за касику лазање од јајета биљке

• Може 4, 2024

Патлиџан је једно од оних поврћа које поприми укусе у којима га кухате. Због тога ова каша (лазање) чини тако укусно јело. Патлиџан лазање је један од мојих омиљених. То је пуњење и добро здраво јело. Додала сам врхње овом сосу, може се направити и без, али укус је појачан кремом. Ја то зовем сос од патлиџана Роса. Роса је роза на италијанском.

Састојци
Приноси 6

1 велики или 2 мања патлиџана изрезати у колу.
1 велики лук, коцкице.
1 кашика сушеног босиљка
1/2 кашике оригана
(по укусу) со и свеже млевена паприка
2 кашике маслиновог уља
3 средње зелене паприке, изрезан јулиенне
1 15оз конзерва парадајза Сан Марзано
2 шоље нарибаног сира Монтерреи Јацк
1 кашика црвене паприке чилија
¾ шоље шлаг
1 пакет ласица од риже

Упутства

Загрејати рерну на 350 степени.

Патлиџан нарежите на округле, потопите кришке у сланој води отприлике 30 до 40 минута.
Ако натопите патлиџан на овај начин, уклонит ћете горчину и учинити га сличним сунђеру да би упио окусе онога у чему га кухате.

Док намажете патлиџан, ставите маслиново уље у посуду за сот и лук пирјајте до прозирног. Извадите патлиџан и добро га осушите. Коцкице патлиџана нарежите на коцкице и баците их на ситни лук. Умијешајте босиљак и оригано, паприке и јулиенне. Једном када све почне да омекшава мешајте у парадајзу. Кувајте смешу око 15 минута, додајте * шлаг, со и бибер по укусу.

У међувремену припремите лазање по упутствима за паковање. Волим да користим Тинкиада Ласагна резанци.

Подмажите плитку посуду за печење и ставите малу количину мешавина патлиџана, резанце лазање, нарибани сир и посип црвене паприке чилија. Наставите тако док вам не понестане састојака или пекача. Само пазите да вам крај задњег слоја буде сир. И мало црних пахуљица чилија.

Пеците 35 до 40 минута док сир не постане бубуљив. Пустите да се охлади, посолите и уживајте. Ово је оброк који одлично иде уз салату и хлеб. У свету без глутена хлеб је по вашем избору. Волим да правим ролне без глутена. Рећи ћу вам рецепт у једном од мојих наредних чланака.

Белешка:
* Сложите своје резанце за лазање у супротним смеровима, прво једним, а затим другим.
* Ако желите да уклоните крему, она има сјајан укус, али није неопходна.