Цроцкпот Цхипотле рецепт за кратка ребра

• Може 15, 2024

Цроцкпот Цхипотле Схорт Рибс су кратка ребра за оне који воле прави ударац свом говеђом или свињском ребрици. Свеже печене паприке побланка, заједно са димљеним аромама љутих паприка у сосу од адобо, чине да ова кратка ребра добро лижу прст. Хрскави хљебни крух савршен је за испирање јако зачињеног соса од парадајза који је остао након јела од њежних кратких ребара.

ИНГРЕДИЕНТС

Кравица од говеђег или свињског меса од три килограма *
1 велика конзерва (26/28 оз конзерви) здробљених парадајза
2 паприке чиполе у ​​адобо сосу, ситно сецкане *
1 велика чешња чешњака, згњечена
1 шоља лука, коцкице
4 паприке поблано, семену и исецкане на танке тракице
2 биљног уља Тблспн
Со и бибер по укусу

СМЈЕРНИЦЕ

Поставите паприке поблано у дубоку велику таву са поклопцем. Покријте таву и суве печене паприке на средње јакој ватри 5 минута. Стално мућкајте, а затим искључите топлоту. Пустите да се тава мало охлади пре него што уклоните поклопац. Извадите паприке из тава и ставите на страну.

Загријте биљно уље у тави и брасните кратка ребра док не поприме златне боје са свих страна. Зачините сољу и бибером, по потреби кашиком извадите кратка ребра из тава. Додајте уситњени бели лук и сецкани лук у таву и кухајте док лук не постане мекан и чешњак више не буде сиров, око 4 минута.

Загрејте посуду са крокодилима.

Сипајте конзервиране рајчице, укључујући сок, у топлу посуду. Додајте паприке поблано, паприке чиполе у ​​адобо сосу, бели лук, црни лук и кратка резана кратка ребра у посуду и промијешајте. Поклоните лонац са високим лонцима и кухајте 4 до 5 сати док кратка ребра не постану мекана и скоро не падну с костију.

Када завршите, скините масноћу из лонаца.

Прави око 6 порција.

За оброк у природи послужите с куваним белим кромпиром и броколијем или било којим куваним зеленим поврћем.

Наговестити
* Кратко ребро које одаберете зависи од вас. Неки више воле мања свињска ребра, али говеђа кратка ребра иако већа имају више меса на костима и постају врло нежна када се кувају на овај начин.
* Ове паприке можете пронаћи у пролазу са парадајз сосом или у одељку етничке хране.