Чај од мехурића

• Може 18, 2024

Чај од мехурића

Често ми се постављају питања од читалаца, а једно које се непрекидно појављује је шта тачно пије чај од балона.?

Чај од мехурића је слатки чајни напитак направљен од потонулих куглица тапиоке названих бисери. Служи се хладно.

Ево историје иза онога што данас знамо као чај са мехурићима:

Постоји неколико издања тачне историје чајева са мехурићима, међутим, генерално је сагласно да је земља порекла тајван. У овој земљи, као и многе друге државе као што су европске нације, чај је уграђен у свакодневни живот тамошњег друштва. Чак и деца основног узраста или млађи свакодневно пију чај.

Чај је толико популаран да су већ почетком 1980-их „сталци за чај“ почели да се појављују. Убрзо су се чак и сталци за чај налазили директно преко пута основних школа на Тајвану! „Штандови за чај“ били су независни уговарачи и често су се директно надметали са другим штандом. Један добављач „сталка за чај“ имао је домишљатост да дода укус за воће. Деца су волела нови укус и то је довело жену на положај "чаја" број један!

Кад је ова дивно популарна соммелиерка укус додала у свој чај, морала је да га измеша, па је протресе. То је узроковало да млијечни напици на врху плутају мјехурићи. Дакле, прича каже да је био прикладно назван чај са балонима! Али онда је 1983. Тајван убрзо усвојио ново пиће које је укључивало ледени чај од инфузије. Лиу Хан Цхиех је узео прегршт бисера од тапиоке и бацио их у пиће. Овај предзначитељ је чак имао велику и бистру пластичну шољу и сламку велике ширине у који је могао да види бисере тапиоке на дну.

Ово је запело на Тајвану и сада се шири у већим градовима Северне Америке. Тренутно постоји много варијација чаја са мехурићима, а на пример популарне мехуриће чаја биле би ствари попут млека, свежег воћа и здробљеног леда.

Неке забавне чињенице:

Чај од мехурића може се направити од црног или зеленог чаја. Тропско свеже воће додаје оно поврће које је најпопуларније: брескве, лишај, манго или пасично воће. Тапиока се може усисати кроз огромне сламке.

Калоријске вредности су високе. На пример - основни чај са мехурићима може бити чак 240, али чак и 544 калорије! Већина нутрициониста се слаже да, иако је у реду и даље конзумирати ово пиће, треба га пити само у умереном облику. Чај од мехурића са бисерима тапиоке додаће отприлике 100 више калорија од основног чаја са балонима.

Још неколико чињеница:

Тапиока је скроб. У шећерном напитку често се користи млеко витамина Д или цела крема. Ово ће још више побољшати укус, али то само повећава ниво калорија.

Чај од мехурића може се назвати многим именима: боба пиће, бисерни чај, ледени чај боба, боба наи цха, зхен зхоу, чај од бисерног млека или чај од бисерног леда ако набројимо неколико.

Дакле, немојте себи одбити трендовски чајни напитак, само немојте препустити се!