Основни мајсторски рецепти

• Април 29, 2024

Брзи хлеб је права уштеда времена за било који заузети кувар, а када га има Мастер Бакинг Мик на полици је време спремања знатно смањено. Мастер Бакинг Мик основа је за стотине муффина, палачинки, кекса, касета, десерта и још много тога. Следе три основна рецепта за Мастер пекарске мешавине које се могу наизменично користити за брзе рецепте на сајту за брзо кухање ЦоффеБреакБлог: Мастер Бакинг Мик, која користи бело брашно и слична је мешавинама лако доступним на тржишту, као што су Бискуицк © и Јиффи ©, Маса за печење целе пшенице, који је здравији и садржи мало влакана, и Здрава мешавина за печење од мешаног зрна, који садржи влакна, додатни протеин и хранљиве материје. Све ове три смеше могу се брзо уситнити и чувати на полици до три месеца, или у фрижидеру дуже. Ако има простора за замрзавање, сва три се могу складиштити у недоглед и хранљиве материје из свеже млевене целе пшенице биће сачуване.

Једна предност домаће мешавине за печење је та што се може направити од органских производа. Уз то, ако се сами осигурате да су сви састојци свежи - никад се не зна колико дуго је кутија мешавине за печење седела на полицама трговина. Такође, неке од комерцијалних мешавина за печење (Јиффи © за једну) садрже шећер који мења укус одређених рецепата за пречице који не би требало да садрже шећер, као што су чесни бисквит од чешњака који је клон хлеба са потписом популарног ланца морских плодова; бели лук и шећер нису идеја већине људи о доброј комбинацији.

Већина рецепата за брзи хлеб помоћу ових мешавина може да се помеша за 5-10 минута, а што се тиче разноликости, небо је граница!

Здрава мешавина зрна за мешано зрно

Око 13 шољица Мик


4 шоље брашна од целог пшенице
1 шоља хладно млевеног лана
1 шоља житарица са 10 зрна
3 шоље намењеног брашна
1 1/2 шоље инстант немасног сувог млека
2 1/2 кашике прашка за пециво
1 кашика соли
1 кашика соде бикарбоне
2 шоље скраћивање

1. У великој посуди помешајте суве састојке.


2. Урежите скраћивање док не изгледа као кукурузна брашна.


3. Чувати у непропусној посуди на собној температури до 3 месеца.

Количина по порцији (око 1/4 шоље)
Калорије 174 Калорије из масти 89
Проценат укупних калорија од: Масти 51% Протеин 10% Царб. 39%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 10 г
Засићене масти 1 г
Холестерол 1 мг
Натријум 221 мг
Укупни угљени хидрати 17 г
Дијетална влакна 3 г
Шећери 0 г
Протеин 4 г

Витамин А 2% Витамин Ц 0% Калцијум 0% Гвожђе 3

Основни микс за печење

Око 13 шољица

9 шољица брашна
1 1/2 шоље инстант немасног сувог млека
2 кашике прашка за пециво
1 кашика соли
1 кашика соде бикарбоне
2 шоље скраћивање

1. У великој посуди помешајте суве састојке.


2. Урежите скраћивање док не изгледа као кукурузна брашна.


3. Чувати у непропусној посуди на собној температури до 3 месеца.

Количина по порцији (око 1/4 шоље)
Калорије 168 Калорије из масти 81
Проценат укупних калорија од: Масти 48% Протеин 8% Царб. 44%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупно масти 9 г
Засићене масти 1 г
Холестерол 1 мг
Натријум 210 мг
Укупни угљени хидрати 18 г
Дијетална влакна 0 г
Шећери 0 г
Протеин 3 г

Витамин А 2% Витамин Ц 0% Калцијум 0% Гвожђе 1%

Маса за печење целе пшенице

Око 13 шољица Мик

5 шољица брашна од целог пшенице
4 шоље намењеног брашна
1 1/2 шоље инстант немасног сувог млека
2 1/2 кашике прашка за пециво
1 кашика соли
1 кашика соде бикарбоне
2 шоље скраћивање

1. У великој посуди помешајте суве састојке.


2. Урежите скраћивање док не изгледа као кукурузна брашна.


3. Чувати у непропусној посуди на собној температури до 3 месеца.

Количина по порцији (око 1/4 шоље)
Калорије 167 Калорије из масти 82
Проценат укупних калорија од: Масти 49% протеина 9% угљених хидрата. 42%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупно масти 9 г
Засићене масти 1 г
Холестерол 1 мг
Натријум 220 мг
Укупни угљени хидрати 18 г
Дијетална влакна 2 г
Шећери 0 г
Протеин 4 г

Витамин А 2% Витамин Ц 0% Калцијум 0% Гвожђе 3%

Видео Упутства: Ларец из КАРТОНА + рецепт массы (Април 2024).