Рачићи са индијским орасима

• Може 3, 2024

Рачићи са касама (Гоонг Пахт Мехт Мамуанг Химапахн)

Никада нећу заборавити да сам први пут служио ово невероватно јело пре много година на Тајланду. Једноставно речју небеска! Комбинација укуса и текстура била је и једноставно је савршенство за укуса. Наша породица често захтева да направим овај рецепт.

Мислим да је беби свежи шпинат кључан за ово јело. Обично купујем претходно опран шпинат јер не морам да се бавим избацивањем дечијих листова мрвица. Можете подесити врућину према количини чилија које одаберете да користите.

Направио сам ово јело користећи пилећа прса величине залогаја и дивно је, али будите сигурни да пилетину не кувате претерано.

Богатство орашастих орашастих плодова са свежим шпинатом и зачињеним кремастим цурријем чини јело сензационално - озбиљан зачепљени шоу.

Кари са шпинатом је савршен брак и мора се пробати!

Састојци


2 кашике. уља од кикирикија
15 малих сухих црвених чилија (или по вашој цени)
Велике тигранске козице, огуљене и осушене
2 шалотне листиће танко исецкати
1/2 црвене паприке исечене на комаде од 1/2 "
1 кашика. нам плах / рибљи сос * или по укусу
1 табс Тхаи Оистер Сауце (
1/2 кашике кашике датуља палмин шећер
1/2 ц. сирови тостирани индијски индијски (тост у одлепљеној тиквици до златне боје)

Лагано парите 1/2 # белог шпината само док не буде веш, одложите

Процедура

Загријте вок на средњој ватри.
Додајте уље и промешајте вок да равномерно премажете површину.
Када уље почне да се дими додајте чили и мешајте и пржите 1 минут.
Они би требали потамнити, али не поцрњети или горјети или ће дати горки укус.
Извадите чилије са каишчићима и одложите.
Повећајте топлоту на средње јаку, додајте паприку и промешајте пржити минут.
Додајте козице и мешајте док не постану ружичасте.
Додајте шалотну кашу и мешајте око 45 секунди.
Додајте рибљи сос, соја сос и шећер и наставите да пржите још минут.
Додајте индијске каше и резервисане чилије и добро измешајте.

Оцијеђене листове белог шпината ставите на јело за сервирање, нарежите козице на овај кревет шпинача.

Сервес 4

Видео Упутства: DOMAĆI RAHATLOKUM SA ORASIMA / kako se pravi /EMIRAMIS kuhinja (Може 2024).