Сајмови вина

• Може 21, 2024

Ове недеље ћу присуствовати годишњем сајму вина у Лондону као посетилац; претходних година сам радио иза штанда у коме се пије вино, па се радујем што ћу моћи провести читав дан кушајући вина.

Овогодишња изложба мала је него обично, јер је излагало неколико излагача, јер је рецесија угризла, али још увек има више од 25.000 вина из тридесетак земаља.
Нема шансе да окусим више од дела вина у понуди иако ћу присуствовати сва три дана ревије.

Тајна успеха на сајму вина као што је овај, три су „П“, планирање, одређивање приоритета и корачање.

Прво ћу користити водич за преглед и веб локацију да планирам која вина желим да кушам. Иако постоји природни инстинкт да се упутимо тамо где се уливају иконична и најскупља вина, знам да ће њихове трибине бити препуне и не волим да их се дроби. Занима ме необична и чудна вина и видим да постоји седам вина из Египта, што је земља са чијим винима се раније нисам сусретао. Вина из винограда Гианацлис и винограда Сахара (која се налази у египатској "Сахари" изван Каира и Луксора) праве се од међународних сорти. Индија показује 50 вина, а Чешка 21.

Како ћу за неколико месеци обилазити винарије у Њујоршким језерима, морам да направим домаћи задатак кушајући нека од 32 њујоршка вина. Већина је из Фингер Лакеса, а такође видим имена која препознајем са Лонг Исланда, али има Хиљаде острва и винарија из братстава из делова Њујорка, где нисам био.

А Виргиниа приказује 48 вина од 9 произвођача. Орегон, Вашингтон и Калифорнија (наравно) су заступљени.

Друго, покушаћу да одредим приоритете. Има неких произвођача за које знам да их морам посјетити. Желим да се информишу о најновијим информацијама и трачевима које могу да користим за свој Пинотаге блог. Али знам да ћу се преусмерити кад будем тамо. Видећу нешто што ме занима и упознам старе пријатеље. Такође бих требало да одвојим време за похађање једног од око 60 семинара и мајсторских предавања који се одржавају.

На представи покушавам да се искрцам. Удобне ципеле су неопходне јер је потребно много ходања. Емисија се протеже више од пола миље са 7 дугачких ходника и 20 укрштених ходника, тако да има смисла посетити трибине блиске једна другој пре него што кренете даље.

И најважније је знати где не сметају ненатрпани шалтери кафе, јер мрзим губити драгоцене редове у шоу-у, док се бариста мучи да правим туђе млечне напитке са аромама, кад ми треба само црна црна кафа ...


Шта мислиш? Разговарајте на нашем форуму.

---

Петер Ф Маи је аутор Марилин Мерлот и Голо грожђе: необична вина из цијелог свијета који садржи више од 100 етикета вина и приче иза њих, и ПИНОТАЖА: Иза легенде сопственог вина Јужне Африке што прича о вину и грожђу Пинотаге.

---

Видео Упутства: Обращение Ипатова А.А. (Може 2024).