Кафа са цели пасуљ

• Може 1, 2024

Ако сте пробали само испијање млевене кафе, онда за другу авантуру следећи пут покушајте да купите кафу од целог зрна. Мљевење целе кафе од пасуља код куће и у малим количинама има одређене предности и остат ће свјежији и добити богатији укус. Можете га самљети у продавници, али постоје два потеза те одлуке. Ваша кафа се може мешати са осталим купцима који су и последњи млели кафу. Нећете доживети пун богати укус кафе коју сте одабрали, а такође може покупити мирисе околне ароме. Други разлог да размислите о томе да га не мељете у продавници је тај што нећете желети да млевете читаву кесу целог пасуља. Одређивање количине кафе коју мељете зависи од тога колико кафе пијете дневно. У идеалном случају најбоље је само самљети оно што ћете пити током дана и највише недеље. Брушење више од тога може вас коштати укуса и ароме које желите да доживите због ризика да изгубите свежину једном млевену и чувате је неколико дана.


Улагање у почетни млин за кафу неће бити скупо. Нормалне цене су било где од 10 до 20,00 долара. Нашао сам га на пролазу за чишћење када сам почео да експериментишем са целим пасуљем и платио сам само 5,00 УСД. Свакако је било довољно добро да ме започне. Ако волите да купујете цео грах, касније можете уложити у скупљу млин.


Имајте на уму да печена кафа од целог пасуља има око 30 до 45 дана пре него што почне да губи свежину и пун печени укус. Одговарајуће складиштење може вам помоћи да сачувате свежину, зато увек покушајте и купите целу кафу од пасуља у кесама од једне килограма и оставите их запечене док вам не требају да направите кафу. Кафа ће остати свјежа ако се запечати и чува у врећама од једне килограма, око 3 мјесеца. Чувајте целу кафу од пасуља коју сте отворили у херметички затвореној посуди и чувајте је на сувом и хладном месту. Кухињски пулт углавном ради добро. Прва реакција већине људи је да чувају кафу у замрзивачу, али то је грешка. Пасуљ почиње да се отапа ако се брзо не врати у замрзивач и кондензација не почне и пасуљ апсорбује воду. То утиче на свежину и укус кафе.

Сјетите се само мљети оно што ћете свакодневно користити и ако вам је погодност проблем, а немате времена сваки дан мљети кафу, тада можете самљети довољно неколико дана, али не више од једне седмице. Чување млевене кафе, ако је млевено више него што ћете користити у току дана, такође је кључно за одржавање свежине. Испијање кафе од целог зрна може да испрва има јачи укус, али пружите му шансу и можда ћете почети да се радујете оној свежој шољи јутарње кафе за укус, а не само јутарњем трзају енергије.

Видео Упутства: DIONA - RAZDELENI (MERO - OLABILIR, BG COVER) (Може 2024).