Бразилски рецепт за тартуф

• Октобар 2, 2023

Бригадри или Бригадеирос (познати и као Негринхос у Рио Гранде до Сулу) су феноменални бразилски слаткиши слични тартуфима. Названи по Бригадеиру Едуарду Гомесу, који је био познати ратни командант ваздухопловства 1940-их, ови декадентни бомбони су обавезни на бразилским рођенданским забавама и обично се налазе на божићним ладицама. Будући да су богата чоколада, савршени су и за Валентиново. Бригаде су традиционално ваљане чоколадним намазом, али могу бити и у шећеру у боји, празничним паром или пак у пахуљицама заслађеног кокоса за другачији изглед.

Бригадире је врло лако направити, па је ово рецепт који можете направити са децом. Они узимају минимум времена, тако да деца неће изгубити интересовање. Мале облоге за папир доступне су у занатским продавницама или продавницама ресторана и нуде се у свим бојама, укључујући фантастичне обојене фолије.

Бригадирима

Бразилски тартуф

24 тартуфа

14 оз. може заслађено кондензовано млеко
1/2 шоље путера
3 кашике незаслађеног какаа

1 шоља чоколадне кашике
Маслац, за ваљање
Мале облоге за папир

1. Измешајте заслађено кондензовано млеко, путер и какао у тешкој шољи.


2. Загревајте, на средњој топлоти, непрестано мешајући, док се смеша не сједини и не постане густа, око 20 минута.


3. Скините са ватре и оставите да се потпуно охлади.


4. Сипајте сок на велики тањир.


5. Кад се смеса охлади, маслац умутити.


6. Извадите делове величине чајне кашике и помешајте у куглице.


7. Уваљајте сваку лопту у шприцу, лагано притискајући да се потпуно прекрије.


8. Ставите сваки од готових бригадара у мали лим за папир.


9. Ови бомбони се могу чувати у херметички затвореној посуди до две недеље на собној температури.

Нутритивне таблице:
Износ по порцији
Калорије 96 Калорије из масти 53
Проценат укупних калорија од: Масти 55% протеина 6% Угљикохидрата. 39%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 6 г
Засићене масти 4 г
Холестерол 17 мг
Натријум 70 мг
Укупни угљени хидрати 9 г
Дијетална влакна 0 г
Шећери 0 г
Протеин 1 г

Витамин А 4% Витамин Ц 1% Калцијум 0% Гвожђе 1%

Видео Упутства: Торт ЗЕБРА Без Выпечки ✧ Простой и Быстрый Пошаговый Рецепт Сметанного Торта (Октобар 2023).