Кинески рецепт за салату од пилетине и целера

• Може 2, 2024

Овај кинески рецепт за салату од пилетине и целера садржи танко нарезану пилетину са целером, шаргарепом од шаргарепе и зеленим луком намоченим у укусан ђумбир винаигретте и сервиран на кревету хрскаве салате од ледене глине. Ово је савршено за ове топле летње месеце, уживајте.

3 пилећа прса без костију (око 1,5 лбс)
½ кашичице соли
6 стабљика целера
2 шаргарепе
3 зелена лука
Глава зелене салате
1 кашика маслиновог уља

Виноигретте од ђумбира:
1 инчни свјежи ђумбир
3 кашике сезонског пиринчаног сирћета
1 кашика соја соса
6 кашика евоо

1. Уклоните сву масноћу из пилетине, а затим сваку прса нарежите на кришке од 1 инча. Те кришке ставите у посуду и поспите их сољу и све добро измешајте. Затим пустите да пилетина сједи на собној температури док припремате остале састојке.


2. Исперите, осушите, а затим целер под углом исеците на танке кришке и оставите их на страну.


3. Огулите шаргарепу и јулијте их. Такође можете користити унапред исецкану шаргарепу, која се обично може наћи у одељку са производима у већини продавница прехрамбених производа.


4. Исперите зелени лук и добро га осушите. Затим одрежите базу и одбаците, а бели и зелени део нарезујте и ставите заједно са целером и шаргарепом.


5. Скините спољне листове главе салате и одбаците. Затим уклоните стабљику и грубо насјецкајте преостале листове и оставите их на страну.


6. Затим пилетину кувајте тако што прво загрејете уље на средње јакој температури. Затим додајте пилетину и кувајте је док не порумени, тек око 5 до 7 минута. Затим је уклоните са ватре и оставите да се мало охлади.


7. Док се пилетина хлади, припремите дресинг, најпре огулите комад ђумбира, а затим га исјецкајте.


8. Затим помешајте све састојке за прелив, укључујући млевени ђумбир у шољи и уситните док се добро не сједине.


9. Након што се пилетина охлади на додир, помешајте је са целером, шаргарепом и зеленим луком. Додајте дресинг и бацање.


10. За послуживање ставите 3 тањира и на сваки ставите прво зелену салату. Затим ставите смешу пилетине и целера на врх и послужите, уживајте.

Видео Упутства: PET SUPER SALATA // За празнике и сваки дан (Може 2024).