Рецепт за поврће са мешањем поврћа

• Април 29, 2024

Ово пржење од поврћа је брзо, здраво, укусно и помало зачињено. Не бацајте стабљике брокуле * кад се подрежу и огуље, оне су нежне и укусне без обзира да ли се послужују сирове или куване.

ИНГРЕДИЕНТС

1 килограм свежег броколија
1 шоља црвеног лука, танко резаног
1 чешња чешњака, млевена
1 средње тиквице, исечене на тракице јулиенне
1/2 шоље црвене паприке
1 шоља свежих белих печурки, танко насецканих
2 кашике лаганог сојиног соса
1/2 кашике сушеног ђумбира
Довољно биљног уља да се поврће намаже

СМЈЕРНИЦЕ

Изрежите броколе и стабљике огулите и нарежите на дијагоналу. Расцветајте цветове на пола или трећине. У тави загрејати биљно уље, додати млевени бели лук и кувати док не изгуби сировост. У таву додати цветове брокуле, огуљене стабљике броколија, тиквице, лук и слатку црвену паприку. Мешајте пржити на средње јакој ватри приближно 6 минута. Брокула треба да буде нежно-хрскава. Додајте шампињоне и кувајте још неколико минута док гљиве не омекшају. Додајте лагани сојин сос и умијешајте осушени ђумбир. Обавезно добро измешајте, омогућавајући ђумбиру да ароматизира цело јело. Послужите топло преко куваног браон или белог пиринча.

Припрема око шест оброка. Није вам потребан хлеб или га обавезно пробајте са топлим штапићима хлеба намазаним мало растопљеног путера.

Наговестити
* Стабљике брокуле могу бити једна од најбоље чуваних укусних вегетаријанских тајни. Имају суптилан укус и укусни су. Додајте их у зелене салате, џулиен или кришку димета, нема потребе да кувате и не кухате. Стабљике је лакше руковати ако их оставите прилично велике приликом уклањања са глава брокуле. Обрежите их малим ножем или пилингом поврћа, оба делују подједнако добро. Након што уклоните спољни слој коже, остаћете вам оно што је можда најбољи део брокуле. Изрезане стабљике можете користити у салами од сечења, тако да нарежете танке тракице дужине дужине и додајете ово уз шаргарепу у исјецкан купус. То чини шамар који је шарено као и укусан.

Препоручује се:
Победио сам у књизи том књигом, али поклонио је јер сам пропустио пријатељин рођендан. Ривер Цоттаге Вег: 200 надахнутих рецептура од поврћа Књига књига о кувању Ривер Цоттаге може се наручити из Амазона и других интернетских продавница, али предлажем да прво посјетите вашу библиотеку, можда је на полицама.

Видео Упутства: Из манастирске кухиње - Чорба од поврћа (Април 2024).