Италијански рецепт за кобасице Фриттата

• Може 16, 2024

Ова фриттата одликује се домаћим укусом слатке италијанске кобасице. Одлична је за доручак или вечеру.

Италијански рецепт за кобасице Фриттата

Састојци

• 3 шоље воде
• 1/2 килограма благе (слатке) италијанске кобасице
• 3 кромпира средње величине, огуљена и нарезана на комаде величине 1/2 "
• 6 јаја
• 1/4 шоље млека
• 1/4 кашике соли
• 2 кашике свежег першуна, насецкане
• 1/3 шоље сира Моцарела
• 1 шалотка, на коцкице

Упутства

1. У малој тави доведите воду да прокључа.
2. Додајте кромпир у воду и кувајте 3-5 минута, све док не постану вилице.
3. Оциједите га у филцу за коло.
4. Кобасицу нарежите на комаде од 1/2 ".
5. Кухајте комаде кобасице на средње јакој ватри док не порумени.
6. Извадите кобасицу и додајте шалотицу у таву. Сауте до златне боје.
7. Додајте кромпир и кобасицу у тепсију и кувајте једну минуту.
8. Оциједите преосталу масноћу.
9. У средњој посуди комбинујте јаја, млеко, сол и першун. Побиједи добро.
10. Излијте смешу од јаја преко смеше кобасица и кромпира.
11. Покријте и кухајте на лаганој ватри 7 - 9 минута, или док се средина не постави.
12. По врху фриттата поспите сир.
13. Пеците фриттата док се сир не отопи и благо порумени.
14. Оставите да фриттата стоји 5 минута. Нарежите на клинове и послужите.

Видео Упутства: Biscotti da inzuppo della nonna – Ricetta perfetta per biscotti deliziosi, fragranti e croccanti (Може 2024).