Бреадлине УСА

• Може 16, 2024

Саша Абрамски је одличан новинар. У Бреадлине УСА, његове вештине извештавања видљиве су у великој количини информација које он пружа о глади у Америци, дајући једнаку тежину његовим узроцима и последицама. Али он ради нешто више. Свој талент користи као писац да би описао ефекте глади на начин који надилази извештавање. Пише о храни и њеном недостатку као романописац, и то је оно што чини читање књиге тако емоционалним искуством.

Абрамског је заинтересовано за сиромаштво у Америци, а сиромаштво води глади. У роману Молл Фландерс, аутор књиге Даниел Дефое моли: "Не дај ми сиромаштво, да не украдем." Али Американци који нису плаћени у Бреадлине УСА не краду храну; једноставно пролазе без. Излет у оставу са храном - где могу да добију устајали хлеб; сортирана, неповезана конзервирана роба; и рођенданска храна, која је често нејестива, - рутински је део последње недеље сваког месеца - када новца са зараде понестане.

Барбара Ехренреицх покривала је неке исте теме које Абрамски покрива у својој књизи Ницкел анд Димед, а Ехренреицх и Абрамски су на неки начин отишли ​​у тајност. Ехренреицх је радила на слабо плаћеним пословима да би видела како ће преживети, а Абрамски је купио храну и регулисао своје прехрамбене навике као да има буџет за храну са малим примањима. Такође је правио излете у оставу са храном.

Књига лебди у деловима у којима Абрамски описује дивну храну у којој је уживао - Пасхалне вечере са породицом, Мајчин дан, излети у добар ресторан, чак и повремена заустављања у локалним кафићима на којој се чекају латте и пецива. Ово су сензуална, прелепа искуства која већина нас узима здраво за готово, али Абрамски их уздиже на прави ниво, као драгоцене тренутке за захвалност и памћење.

Супротно високом степену сигурности хране и задовољства са храном већина нас ужива у очајном, опсједнутом храном, подмуклом трбуху који постаје нормално стање гладних људи с којима се сусреће, Абрамски је у стању да саопшти благост својих искуство хране. Ту књига проналази свој прави глас.

Књиге ме често не плачу, али кад читам о жени која мисли да је Цампбелл-ова густа јуха преливена резанци "попут посластице", заправо сам заплакала. Помислио сам на орашасте плодове макадамије, белу чоколаду и светло смеђи шећер који сам управо купио да направим посебан рецепт за кексе својој ћерки. Хтео сам да их спакујем у кутију и пошаљем тој жени.

Али љубав није одговор. Као што Абрамски јасно говори широм Бреадлине УСА, оно што треба променити је начин на који Америка поступа са радним људима. Животна плата треба да значи надницу која вам омогућава да добро једете током целог месеца, сваког месеца. Док се то не догоди, или у случајевима када људи изгубе посао, мора постојати одговарајућа сигурносна мрежа за храну. Абрамски пише, "Делити храну значи делити живот." Кад су људи гладни, а ми им не помажемо и мењамо систем да би се могли прехранити, ми их ускраћујемо да учествују у једном од основних елемената живота.

Само један дан једите само два оброка. Пазите да оброци буду мали, без протеина и пуно шкроба. Пијте пуно чаја да бисте се преварили ако мислите да вам је стомак пун. Погледајте како се осећате. Неће вам се свидети. Ни Американци који се тако осећају већину дана у месецу. Бреадлине УСА је фактички приказ глади у Америци и стреловит апел да се према нашем човеку опходимо онако како бисмо желели да се према њему поступа. То је књига која храни вашу главу и ваше срце.