Пекмез од јагода

Пекмез од јагода

• 4 јагоде јагода (5 шољица здробљених)
• 1/2 кашике кашике маргарин
• 1 пакет пектина (1-3 / 4 оз.)
• 7 шољица шећера

Припрема -
Оперите јагоде и извадите трупце. Сјецкајте и здробите бобице у пећници или ручно. У великом лонцу одмерите 5 шољица здробљених јагода. Умешајте маргарин и пектин. Доведите до пуне котрљања на јакој ватри, непрестано мешајући. У смешу јагода умешајте шећер. Доведите до пуног, ваљаног врења поново. Загревајте 1 минуту, непрестано мешајући. Склоните са ватре; скинути са пене. Завијте пекмез у чисте стакленке од врха 1/4 ". Обришите фелне. Покријте тегле капицама, а затим их завијте на траке. Ставите стакленке у лименку са довољно воде, да се поклопе тегле. воденом купатилом у трајању од 10 минута. Прави 4-1 / 2 пинте. (Ако вам требају више информација о конзервирању водене купељи, погледајте Успешно конзервирање куће.)