Ламбургери са грчким зачином рецепт

• Април 28, 2024

У мом замрзивачу је неколико месеци легла јањетина, која се удобно одмарала. Чекало се на посебну пригоду, али догодило се нешто више од земље. Имам преосталог пиринча од прављења пиринча Бириани други дан. Чак и након што напуним своју велику жељезну таву великим пиринчаним пудингом, још увек имам додатни пиринач. Дакле, тај пиринач ће се помешати са јагњетином и неким зачинима пре него што га обликујем у мале пљескавице. Ове ситне посластице са укусом савршено ће функционисати тако да напуните пита или замотате у тортиљу. Натераће вас да мислите на долме,

Мљевена јањетина постаје све чешћа у месним одјелима прехрамбених производа широм Сједињених Држава. Једном када се храна налази углавном у Европи, Индији и земљама Блиског Истока, јагњетина улази у домове широм Северне Америке. Јањетина која се користи у овом рецепту узгаја се у Сједињеним Државама. Остале земље, попут Аустралије, такође узгајају јањетину за тржиште. Наравно, ако имате локалног месара који има добављача у близини, то је често добар избор.


Ламбургери са грчким зачинима

Састојци:

1 кашика сушеног першуна
1 кашика сушене метвице
1 кашика сушеног копра (користим марку Лигхтхоусе замрзнуте.)
Ас кашика кашике праха
2 кашике сушеног млевеног лука
½ кашике беле паприке
½ чајне кашике црног бибера
½-кафена кашика сока од Лаври-а или ваша омиљена со
1 шоља хладно куване пиринчане житарице одвојене
1 килограм јањећег јањетине
2 кашике кечапа
½ чајне кашике балзамичног сирћета
Ас кашичица Ворцестерсхире соса (користим Леа и Перринс.)
2 кашике свежег лимуновог сока (отприлике ½ великог лимуна)
1 јаје
Маслиново уље за пржење (ја користим Киркланд Ектра Виргин маслиново уље од Цостцо.)
2- 14.5 унца конзерви рајчице плус једна конзерва воде
Сок од пола лимуна
5 шољица нарезаног поврћа (користио сам лук, слатке паприке и летњу тиквицу.)
Брашна тортиље или питас
Резано зеленило, лук и парадајз за зачине
Ранч прелив или сос од краставаца


Метод:

Измерите осушено биље у већу посуду. Першин, метвицу и копар здробите прстима. Измјерите бели лук, млевени лук, паприке и сол у посуду са зачинским биљем. На мешавину биљака ставите пиринач и млевено јагњеће. Додајте кечап, балзамични сирћет, Ворцестерсхире сос, и јаје на врху риже и јагњетине. Рукама пажљиво измешајте састојке.

Месну мешавину разваљајте у куглице величине лоптице за голф. У велику таву од 12 инча сипајте довољно маслиновог уља да покрије дно. Подгријавајте таву док се мало меса не закуха. Изравнајте месну мешавину у пљескавице. Положите их од ивице до ивице. Кувајте их на средње јакој ватри док не порумене. Лагано окрените бургере. Кувајте другу страну на средње јакој ватри док не порумене. Док хамбургер браон, обрађујете пирјане рајчице док не постану готово глатке. Сипајте парадајз пире преко ламбургера и појачајте топлоту. Истуците сок ½ лимуна преко пире-парадајза. Када кашика почне да бубри, смањите топлоту на средње ниску. Кувајте непокривено 25 минута. Искључите топлоту. Лагано уклоните ламбургере из парадајз соса. Неки од њих се могу распасти. Спремите комаде за облоге.

Знате да не могу једноставно избацити сав тај љупки сос! Након што извадите ламбургере, вратите сос до кључања и промешајте у 5 шољица нарезаног поврћа. Смањите ватру док сос не прокључа, а затим поклопите таву поклопцем. Кувајте 15 минута. Поврће се може послужити као дио омота или као прилог.

Врап: На велики тањир разваљајте тортиљу са топлим брашном. Испрскајте два ламбургера низ средину тортиље. Додајте кувано поврће и / или сецкано зеље, лук и парадајз. Прелив с ранчевим умаком или сос од краставаца прелијте преко меса и поврћа. Разваљајте тортилу према горе, у стилу бурито и изрежите овојницу дијагонално.

Пита: Отворите џеп загрејане пита. Ставите један или два ламбургера. Додајте салату, лук и парадајз. Прелив с ранчевим умаком или сос од краставаца прелијте преко меса и поврћа.

Ако је прошло доста времена од када сте користили јањетину у оброку или никад нисте користили јањетину, ово је одличан рецепт за почетак. Ови ламбургери подсећају на доле, али без лишћа грожђа. Представљају се као облога која се једноставно сервира или сендвич од пита. Ламбургери са грчким зачинима укусан су оброк за запослене људе.

Када спомињем производе по робној марки, то су они које користим. Нисам добио бесплатне производе од произвођача, нити ми је плаћено да производе спомињем по именима.

БИЛТЕН: Позивам вас да се претплатите на наш бесплатни недељни билтен. Ово вам даје све исправке за страницу „Сендвичи“.Понекад овај билтен има информације и варијације о сендвичима који нису у чланцима. Испуните празно испод чланка са својом адресом е-поште - која се никада не преноси даље од ове веб локације. Никада не продајемо или не тргујемо вашим личним подацима.

Видео Упутства: Oko sveta za 120 dinara i 1 evro (Април 2024).