Рецепт за црни орах грашка

• Може 12, 2024

У Западној Индији када дође новогодишња ноћ, коју називамо и „старогодишњим даном“, традиционално једемо јело звано „Цалаллоо“. У својим одраслим годинама научио сам да Афроамериканци узимају јело из западне Африке под називом „Хоппин Јохн“, које је направљено од грашка од црних очију, једу како би симболизирали срећу за наредну годину. Код куће волимо грашак од црних очију у већини, ако не и свих његових облика, али посебно смо привлачени посебним фриттерима, направљеним од грашка као основе са мањим украсима.

Аккрас је име и месне су, укусне и потпуно вегетаријанске.

У овом рецепту ћете научити основни начин прављења Аккрасе, а објаснићу и неке од мојих варијација, додатака и решења, верујем да ће вам разбити чарапе!

Аккрасе су традиционално врло једноставне и лако направити. Обично има највише 3-5 састојака: грашак са црним очима - намочен и на кожи, лук, паприка, уљна со и вода. Остављају много простора за развој и иновације. Склон сам мало даље ... само мало ...

Тхе Традитионал Аккрас

ОПРЕМА
сецкалица за храну
фритеза / тава
прибор за уклањање фриттера из уља
папирни пешкири и тањир за одводњавање

ИНГРЕДИЕНТС
1/2 грама црног ораха (натопљен, поново намочен и намочен - 2 сата)
1/4 шоље паприке сецкане
1/4 шоље лука
морска сол [на укус]
вода [довољно да се олабави]
уље [довољно да се пржи са]

СМЈЕРНИЦЕ
Корак 1. Грашак, паприке, црни лук и морску сол млевећи у храни за прераду хране и воде.
Корак 2. Подгријте уље у посуди [дубока фритеза / тава] и лагано испустите тесто и пржите док не постане златно браон и кувано на све стране.
3. корак Скините са уља и исциједите на папирне пешкире
Време је за јело!

ВАРИЈАЦИЈЕ
Скувајте је у екбелсиверу, а.к.а .: Кузхи Аппам; Панииарам цхати; Аппам скиллет; Тава за палачинке. Имаће то једноличније представљање и лакше ће се држати као храна за прсте.

За појачавање профила укуса користите различите комбинације зачина. Заиста ... Иди на то! Нећете пожалити!

Као и увек, задовољство ми је делити са вама ове укусне рецепте. До следећег пута...

Видео Упутства: DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor (Може 2024).