Сигурни рецепти за празнике

• Април 30, 2024

Појединци са алергијама на храну или осетљивошћу морају да остану на правој и уској стази хране чак и са празничним искушењима. Тај чоколадни колачић од чипса, направљен од јаја, млечног и пшеничног брашна, може вас послати у дане непријатних симптома. Уместо тога, будите спремни са планом празничних оброка, попут оног у наставку, који је испуњен сигурном храном.

Каша од карфиола и бундеве са пакетима песто и шпарога са семенкама бруснице и бундеве (умотане тракама црвене паприке на жару)

Ево што вам је потребно за једну порцију с некима за остатак:

За кашу:

Паприка цветане цвјета с једне трећине средње главе карфиола

1 шоља пире од бундеве (конзервирана или домаћа)

1 Т. тахини (или други маслац од орашастих плодова или семенки)

1/4 шоље + конопље млеко (или други напитак без млека)

со и бибер

За песто сјеменки бруснице и бундеве:

1 шоља смрзнутих целих брусница

1/2 шоље воде

стевија по укусу

лишће са две стабљике кеља

2 Т. тостиране семенке бундеве

кашика маслиновог уља

со и бибер

Необавезно: додатни семенке бундеве за посипање по врху

За пакете шпарога:

6 стабљика шпарога, ошишано

тракице црвене паприке на жару

Ево шта радите:

За кашу:

Пирјајте цветане карфиоле око 4-5 минута. Оставите да се мало охладе пре него што их ставите у процесор за храну. Додајте остале састојке и пулсирајте док не постане густа и кремаста. Извадите кашу из процесора за храну и оставите је на страну.

За песто сјеменки бруснице и бундеве:

Припремите бруснице. Ставите их у средњу посуду са водом и стевијом. Загрејати до кључања и пустити да бруснице попрже. Наставите да крчкате док се не формира сос од брусница. Оставите да се охлади.

Једном када се бруснице охладе, бацајте их у процесор за храну, заједно са листовима кеља и семенкама бундеве. Додајте кашику маслиновог уља, соли и бибера и кашику формирајте свој песто. Извадите и одложите.

За пакете шпарога:

На роштиљу или у рерни изрибајте тракице црвене паприке. Омотајте траке црвене паприке око снопа две стабљике шпарога. Направите три или више свежња. Вратите се на роштиљ да кухате шпароге док не постану хрскаве и мекане.

Видео Упутства: Американски понички Донатс - приготвяме вкъщи и ги изяждаме за нула време, бъдете сигурни! (Април 2024).