Пржени пилећи пилећи рецепт

• Може 19, 2024

Једном давно имао сам рецепт за пилетину печену са 40 режња белог лука, које сам од тада изгубио. Желео сам да рекреирам тај рецепт у мањој количини, па сам овде користио пилеће ноге, уместо целе птице. Ако желите да користите читаву птицу за овај рецепт, само повећајте састојке око 2 или 3 пута. То је заиста прилично једноставно и врло укусно.

Дуго време кувања ублажава залогај белог лука, што даје пилетини и вариву богат укус. Бели бели лук можете измијешати у пасту или га утиснути на комаде хрскавог топлог хлеба да послужи заједно са месом. Или пржите више белог лука и користите неке за хлеб, а неке за пашту!

Печена пилећа пилетина

4 пилеће ноге
12 режња белог лука
1 кашика кашике. сувог пехрагона или 2 свјеже гранчице
1/3 шоље белог вина или белог сирћета
1/3 шоље воде
со и бибер по укусу

1) Пилеће ноге ставите у посуду за печење довољно велику да их држе.

2) Одрежите крај стабљике са сваке чешери белог лука, остављајући коштице нетакнуте. Укопчајте клинчиће око ногу.

3) Поспите пехрагон преко ногу, а затим прелијте белим вином или сирћетом и водом. Зачините сољу и бибером по укусу.

4) Пеците на 375º 30-40 минута или док не постану златне и хрскаве. Ако користите цијелу пилетину, требаће вам укупно 1 сат или више. Правило палца за читаву птицу је 15-20 минута по килограму.

5) Кад су ноге скуване, извадите их на тањир за послуживање и поклопите да се греју док правите паштету. Послужите уз врућу кувану пиринач или друге житарице и лепу салату или зелено поврће на пари.

Грави

Пан сокови
1-2 кашике. мекани путер
2-3 кашике. брашно
залиха воде или пилетине
1 кашика кашике. полуга

1) Сипајте сокове у тави у велику таву. Изрежите чешањ белог лука из њихових коштица и изгњечите вилицом. Ставите на средњу топлоту док течност не почне да врели.

2) У међувремену у малој посуди направите округлицу додавањем брашна у омекшали путер. Додајте неколико кашика врућих сокова за мешање, уз мешање да бисте добили глатку пасту.

3) Жлицом умутите округлицу у подлогу, мешајући док не постане густа и глатка. Танак по жељи са водом или залихама. Пригоду прилагодите укусу и послужите врућу.

Видео Упутства: UZ NEKOLIKO CAKA NAPRAVITE NAJBOLJI PILECI PAPRIKAS (Може 2024).