Освежавајући рецепт за свежу јагоду

• Може 5, 2024

Једна од ствари у којој сам највише уживао у храни на нашем последњем крстарењу била је различита хладна воћна супа која се свакога дана пустила. Хладне воћне супе долазиле су у слатким воћним укусима; већина их је помало слатка попут воћа од кога су направљени и волео сам свакога од њих. Мој муж, који није авантуристички једе, одбио је чак и укус, што је значило да бих могао да имам две порције да надокнадим оно што не би јео! Пошто сам у прошлости неколико пута припремао воћне супе, био сам упознат са тим колико могу бити лагане и освежавајуће. Ако још нисте пробали воћну супу, сада је право време да то учините, јер је неколико различитих сорти локалних летњих бобица у врхунцу крајем лета.

Пре пар година тестирао сам рецепте за час излета на пикнику који сам предавао и правио сам ову воћну супу са свежим бобицама. Моја унука Исабелла је толико волела ту супу, па је тражила да је послуже на њеној рођенданској вечери. Ја сам послужила ову воћну супу као прво јело за летњу вечеру, а такође и као лагани десерт с колачићима и колачима. Увек је пун погодак, а бонус је у томе што је то мало калорија и масти (174 калорије по оброку са 1 грам масти). Наравно, такође је врло брзо и лако!

За припрему ове супе користим процесор за храну, али ако је немате, јагоде можете сигурно уситнити руком. Ако вас занима уштеда времена у кухињи, било би добро да инвестирате у један од ових дивних уређаја. Не морате да купујете скупо; ако не желите да кувате и радите што је мање могуће, у трговинама са попустима можете добити пристојан процесор за мање од 30 долара. То ће вам уштедјети вријеме припреме времена у кухињи. Коју год методу да направите за ову супу, биће врућ са свима у врелом летњем дану.

Јуха од хладног воћа

 
8 великодушне порције

4 шоље свежих бобица (боровнице, јагоде, малине, купине, или микс)
3 шоље пињеног млека
3 шоље сока од поморанџе
1/2 шоље шећера
2 кашике меда
1 цртица мљевеног цимета
1 дашак свеже млевеног мушкатног орашчића

Ставите бобице у процесор и пулсирајте неколико пута док грубо не насјецкате. Додајте путер, сок од поморанџе, шећер, мед, цимет и мушкатни орашчић; пулсирати док се добро не помеша. Поклопите и ставите у фрижидер да послужите. Ова супа се може направити до два дана унапред.
 

Видео Упутства: How to make kompot - Slav recipe with Boris (Може 2024).