Рецепт за минијатурне краљевске торте

• Може 8, 2024

Кинг Цаке је традиционални десерт који се послужује на прославама Марди Граса. Састоји се од богатог квасца, уплетеног у прстен и украшеног бојама Марди Грас - Пурпле (представља правду), Греен (представља веру) и Голд (представља снагу). Торта садржи малу пластичну лутку, новчић или пасуљ, а срећник који је добије у своју кришку обавезан је да следеће године одржи забаву Марди Грас. Првобитно је торта послужена дамама, а срећни прималац је проглашен краљицом карневала.

Иако се за израду краљевске торте пуне величине може дуготрајно направити, ове Минијатурне Кинг торте су брзе и једноставне. Тесто се меша у аутоматској машини за хлеб, што не само да штеди време, нема потребе да се надгледа тесто.

Колачи су савршени за шведски сто, јер не захтевају резање, а мала лутка, новчић или пасуљ (умотани у пластични омот) се могу убацити након печења у дно једне торте за оне који желе да следе традицију . Пошто су направљене од квасца, колачи су најбољи ако се једу уз дан или два печења.

Израђује 32 минијатурне краљевске торте

Тесто
1 шоља млека
2 јаја
1/2 шоље растопљеног путера
1 кашика екстракта поморанџе
3 1/2 до 4 шоље брашна
1 1/2 кашике соли
1/3 шоље шећера
коре 1 наранџе
1 кашика квасца

Глазе
сок од 1 поморанџе
1/4 шоље растопљеног путера
1/2 кашике екстракта бадема
2 до 3 шоље шећера у праху

Љубичаста, зелена и златна штркља

1. Ставите састојке теста у посуду аутоматске машине за хлеб по задатом редоследу.


2. Машину окрените у циклус тесто и покрените.


3. Након 5 минута мешања проверите да ли је тесто мекана лопта. Ако је превише мекано, додајте још брашна; ако је тврдо, додајте још мало млека.



4. Када је циклус готов, пребаците тесто на лагано брашно пециво.


5. Вратите на правоугаоник 12 "к 18".


6. Помоћу резача за пиззу разрежите тесто на 16 трака; пресеците траке на пола водоравно да бисте направили 32 траке.










7. Све траке завежите у чвор, забодене крајеве испод и ставите на лим за печење обложен пергаментом.


8. Пустите да се удвостручи, па пеците у 350 рерни 12-15 минута или док не поприме златно браон боју.


9. Извадите из рерне и потпуно охладите.


10. Мешајте састојке глазуре док не постану глатке.


11. Потопите врхове ситних колача у глазуру и одмах их пошкропите љубичастим, зеленим и златним.


12. Оставите да се глазура осуши, а затим чувајте у херметички затвореној посуди.

Износ по порцији
Калорије 137 Калорије из масти 45
Проценат укупних калорија од: Масти 33% протеин 6% Угљикохидрата. 61%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 5 г
Засићене масти 3 г
Холестерол 26 мг
Натријум 161 мг
Укупни угљени хидрати 21 г
Дијетална влакна 0 г
Шећер 2 г
Протеин 2 г

Витамин А 4% Витамин Ц 3% Калцијум 0% Гвожђе 1%

Видео Упутства: Kraljevska glazura - Royal Icing - how to- Video recept (Може 2024).