Рецепт за пилетину од кикирикија

• Може 17, 2024

На менију нећете пронаћи пилетину од кикирикија у аутентичном кинеском ресторану. Ово омиљено омиљено месо је уствари Американац и користи једну од америчких најдражих намирница - кикирики путер. Постоје верзије овог јела које потичу из других земаља, попут пилеће тајландске кикирикија, које је такође укусно, али врло различитог укуса.

Мој дивни пилећи рецепт за пилетину у наставку је врло сличан Кунг Пао пилетини, осим што има пуно мање топлоте и пуно више укуса! Испробајте овај рецепт за себе и јавите ми шта мислите на форуму.

Већина мојих рецепата за пржење захтијева пилетину да буде баршунаста, што управо чини пилетину врло њежном и глатком. Овај рецепт је, међутим, изузетак од правила. Диван окус кикирикија и осећај целокупног јела појачан је мало чвршћом пилетином у облику браве. Опет, слободно експериментишите и пробајте пилетину баршунасту ако желите. Уживати!

3 пилећа прса без костију
1 кесица смрзнутог поврћа 12 оз

Маринаде
½ кашике соја соса
½ кашике пиринчаног винског сирћета

1½ кашике кикирикијевог уља
3 кашике путер од кикирикија
1 кашика љутог чили соса од белог лука
6 кашика пиринчаног винског сирћета
3 кашике обичног соја соса
3 кашике тамне соје
1 шоља чистог сланог кикирикија
2 кашике шећера
½ шоље пилећег чорба
2 кашике кукурузног шкроба

1. Започните уклањањем сву масноћу с пилетине и исјеците сваку дојку на коцке од ¾ инча.


2. Маринирајте пилеће коцкице у ½ кашике соје и ½ кашике рижиног винског сирћета око 30 минута на собној температури.


3. Смрзнуто поврће ставите у микроталасну пећницу око 5 минута или само док није топло. За овај рецепт открио сам да Бирдс Еие Стеам Фресх Асиан Медлеи најбоље функционира, али може се користити било која врећица смрзнутог поврћа од 12 оз. Само их загрејте и не прекувајте.


4. Једном када је поврће мало топло, а пилетина се маринира, угријте уље.


5. Додајте пилетину и кувајте док не порумени, око 5 минута. Затим пилетину ставите у посуду да одстоји, резервишите уље у тави. Ако је од смеђег пилетине остало мало или мало уља, додајте кашику у таву.


6. У уље додајте кикирики путер и непрестано мешајте док се не отопи


7. Након што се путер од кикирикија потпуно отопи, додајте сос од чилија са белим луком, сирће, обе соје, кикирики, шећер и пилећи презли. Кувајте на јакој температури 3 минута.


8. Додајте поврће и мешајте још око 3 минута. Затим додајте пилетину и прокувајте.


9. Помешајте кукурузни шкроб са мало воде, тек да се отопи. Додајте ову мешавину у тепсију и мешајте док не згусне.


10. Ово јело се дивно сервира са белим или прженим пиринчем. Прави 3 издашне порције.

Видео Упутства: Video recept: Ćuretina sa mlincima (Може 2024).