Рецепт за пржење гљива

• Може 19, 2024

Поврће пржене гљиве одлична су прилога посебно за бифтек или пржени тофу. Овај рецепт комбинира свјеже гљиве схиитаке и буковаче у мирисном и ароматичном сосу. Испробајте овај лаган и укусан рецепт за пржену гљиву са месом и јавите ми шта мислите на форуму кинеске хране који можете пронаћи овде. Уживати!

Да бисте погледали видео ових упутстава, кликните овде.

5оз свежих шитаке печурки
Свеже гљиве острига
1 чешња белог лука
¼ инчни комад свјежег ђумбира
1 зелени лук (гарнирање)
1 кашика кикирикијевог уља
2 кашике схао вина за сок
Сп кашичице соли

Сос:
1 кашика соја соса
2 кашике шећера
2 кашике сезонског пиринчаног сирћета

1. Гљиве схиитаке трљајте влажном крпом да бисте уклонили све нечистоће. Затим одрежите стабљике и сачувајте их за будући рецепт. Нарежите капе на четвртине и оставите их на страну.


2. Осетите стабљике гљива каменица. Користите влажну крпу да уклоните прљавштину која може бити на њима. Затим нарежите шампињоне на исте комаде као и шиитаке и оставите их на страну.


3. У малој шољи помијешајте све састојке за сос и оставите га.


4. Затим помоћу леђа великог ножа пажљиво размрвите чешањ белог лука. То олакшава пилинг. Затим га огулите и исеците на ситне комаде и оставите по страни.


5. Ножем или задњим дијелом кашике пажљиво огулите ђумбир. Затим је осетите и оставите на страну са белим луком.


6. Исперите зелени лук под хладном текућом водом и осушите га папирним пешкиром. Затим одвојите базу и отприлике један центиметар од врхова зеленила и одбаците. Преостале стабљике насјецкајте на ситне комаде и оставите их на страну. Ово ће се користити као украс за печурке.


7. Сада је време за почетак кувања. Загријте вок високо. Након што је вруће додајте кикирикијево уље и оставите да се загреје.


8. Кад је уље вруће додајте бели лук и ђумбир и мешајте пржите их око 15 секунди или тек док не постану мирисни.


9. Затим додајте шампињоне и промешајте их 3 минута.


10. Након 3 минуте додајте схао вино и сол и све промешајте пржити још минут. Ово омогућава гљивама да упије арому вина.


11. Затим додајте сос и мешајте пржити још 30 секунди.


12. Након 30 секунди можете га уклонити са ватре и сервирати. Прави око 3 бочне порције.



Видео Упутства: zapečeni pileći bataci sa povrćem recept (Може 2024).



Рецепт за пржење гљива, кинеска храна, рецепт за пржење гљива, фрите гљива, мешавина пржених гљива, рецепт гљива од острига, рецепт за гљиве схиитаке, вегетаријански рецепт, рецепт за пржење меса, рецепт за гљиве