Мамин рецепт за бровние мик и варијације

• Може 17, 2024

Овај микс чини одличне смеђе. Али то није све - користим га за базу бровниеја у неколико различитих рецепата за колаче од сира, као и за колачиће. Окуси бровнија који се могу направити уз овај микс ограничена је само вашом маштом! Басиц Мик прави четири серије величине 8 к 8 ”или 9 к 9”.

4 шоље шећера
1 1/4 шоље какаа
2 кашике кашике соли
2 шоље брашна
1 1/4 шоље

У посуди помешајте шећер, какао, со и брашно; исећи скраћивањем до величине малог грашка. Чувати у херметички затвореној посуди на хладном и сувом месту. Задржи 4-6 месеци.

Основни Бровниес

Ако волите колаче попут колача, користите још мало микса; ако волите гооеи бровниес, користите мало мање. Оба начина, микс брзо чини сјајне бровниес!

У посуди помешајте 2 1/2 шоље брашна, 2 јаја, 1 кашику ванилије и 1/3 шоље сецканих орашастих плодова (по избору). Раширите у четвртастој тави величине 8 к 8 инча (или квадратној тави 9 к 9 инча ако желите да вам Бровниес буду тањи). Пеците на 350 ° око 20 минута, или док се не постави. Не прекувај се.

Уједи црно-бијелог Бровние-а

Ови ситни пекмези су савршени за десертни бифе; лепе су, а укус задовољавају и жудњу за чоколадом и сиром. Тешко је ограничити број који вам се убаци у уста, али овај рецепт чини толико малих бровниес-а, нико то неће приметити!

72 Минијатурни угризи Бровние-а

5 шољица Маме Бровние Мик
4 јаја
1 кашика ванилије

18 оз. пакован крем сир, омекшан
1/3 шоље шећера
1 јаје

1/2 шоље полуслатког чоколадног чипса
1/4 шоље шлаг

Помијешајте смјесу од бровнија, јаја и ванилу. Мини лименице за муффине уложите у облоге или их добро намастите. У сваку шољицу нарежите чајну кашичицу припремљене смеђе.

Помијешајте крем сир, шећер и јаје док не постане глатко. Укапајте око 3/4 кафене кашике смеше у сваку шољу. Пеците на 350 ° око 10 минута или док се колачићи не поставе. Извадите из таве и охладите.

Отопите чоколадни чипс и шлаг; мешајте док не постане глатка и прскајте по врховима бровниеса.

Пецан Бровниес

18 Мале Бровниес

2 1/2 шоље Мамин Бровние Мик
2 јаја
1 кашика ванилије
1/2 шоље пецна, грубо сецкан

У малој чинији помешајте све састојке, осим орашастих плодова. Умешајте орахе. Распоредите у намашћену и брашну посуду величине 8 к 8 к 2 инча и пеците 20-30 минута на 350 °. Или користите таву величине 9 к 9 к 2 инча и пеците 15-20 минута. Не претјерујте. Поспите шећером у праху или смрзните.

За остале рецепте који користе мама'с Бровние Мик, кликните на следеће линкове:

Бровниес! Колачићи! Бровниес!
Више варијанти микуса Бровние-а