Мексички рецепт за супу од црног граха

• Може 2, 2024

Ноћ вештица је пуна застрашујућих слика које су црне - црн мачке, црн слепи мисеви, црн пауци, вјештице са црн шешире и црн котлићи. Дакле, ако тражите нешто застрашујуће и црн да служимо на годишњем Ноћ вештица БОО-ффет, зашто не црн пасуљ?

Следећи рецепт мексичке супе од црног граха лаган је и захтева мало времена. Пасуљ се куха у спорој шпоретици без надзора (није потребно претходно сондирање), а остали састојци се могу саставити и додати за мање од 15 минута; дехидрирани лук елиминише потребу за сецкањем лука, штеди на сузама и штеди на времену. За оне који нису размишљали да планирају унапред, конзервирани црни пасуљ може бити замењен добрим резултатима.

Да би супа била привлачнија на столу БОО-ффет, купите црни казан довољно велик да у њему удобно сместите спор штедњак за послуживање. Котлови су доступни у већини продаваоница са попустима на ходнику за Ноћ вештица.

Наравно ова супа је феноменална чак и ако није Ноћ вештица. То је снажна, пуна супа и савршена је за послуживање током хладних јесењих и зимских вечери. Деца је воле јер се умешају у своје омиљене зачине; кувари воле јер им треба тако мало времена. Упоредите је са неким купљеним хрскавим болилома (Мекицан Роллс) и, ако има времена, салатом.

Мексичка супа од црног граха

8 оброка

1 шоља црног граха, сортирано и испрано
4 шоље воде

2 шоље пилећег чорба
3 кашике дехидрираног лука или 1 ситно сецкани средњи лук
1 оз. може нарезати зелене чилије
1 шоља средње салсе
10 оз. цхоризо пакет, порумењен и добро исушен
3 кашике свежег клинчића, ситно сецкане
1 кашика соли
1/2 кашике свеже млевеног бибера

Умешајте:
павлака
сјецкани зелени лук
салса
јалапенос
Куесо Фресцо или Монтереи Јацк Цхеесе
тортиља чипс
гуацамоле

1. Ставите пасуљ и воду у спорију шпорет од 4-5 квадрата, укључите топлоту на јаку и оставите их да се кухају око 6 сати док не омекшају (могу се ставити преко ноћи; додајте две додатне шоље воде како се не би кухали суво током ноћи).


2. Помијешајте грах са пиреом од кромпира. Не морају бити глатке - још би требало да постоји цео пасуљ; каша само помаже згушњавању супе током кувања.


3. Додајте пилећи презле, лук пахуљице, зелени чили, салсу, цхоризо, килантро, со и бибер.


4. Кухајте 4-6 сати мало или 2-4 сата високо.


5. Подесите зачинима да се гости умешају.

Напомена: ако се силно журите, замените 3 паса црних пасуља 14,5 унца за суви пасуљ. Добро их исперите и додајте у шпорет са 2 шоље воде. Наставите с рецептом како је написано.

Износ по порцији
Калорије 154 Калорије из масти 84
Проценат укупних калорија од: Масти 54% протеина 21% Угљикохидрата. 24%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупно масти 9 г
Засићене масти 3 г
Холестерол 20 мг
Натријум 1110 мг
Укупни угљени хидрати 9 г
Дијетална влакна 1 г
Шећери 0 г
Протеин 8 г

Витамин А 4% Витамин Ц 8% Калцијум 0% Гвожђе 6%

Видео Упутства: Два посола рыбы. Форель. Быстрый маринад. Сухой посол. Сельдь. (Може 2024).