Преглед кухарске књиге решења за сос решења сос

• Може 5, 2024

	Назив:	Тхе Маке-Ахеад решетка за сос: уљепшајте свакодневне оброке са 61 сосом прилагођеном за замрзавање.
	Аутор:	Елисабетх Баилеи
	Објављено:	30. октобра 2018., Стореи Публисхинг
	Број страница:	200
	Цена покривања:	16,95 УСД Меки увез, 15,95 УСД Киндле

---

Каква сјајна идеја! Направите десетине сосова, замрзните их у пакетима величине оброка и користите их на обичном месу, перади, тофуу, поврћу, пиринчу итд. Тхе Маке-Ахеад решетка за сос: уљепшајте свакодневне оброке са 61 сосом прилагођеном за замрзавање. од Елизабетх Баилеи укључује умаке за брзе свакодневне оброке, као и лежерније оброке за посебне пригоде или друштво. Ова куварска књига је савршено решење за уштеду времена у ужурбаном свету. Рецепте је лако пратити, а књига садржи фотографије неких рецепата, што је корисно.

Књига је добро организована. Садржи поглавље о замрзавању, са наговештајима не само за умаке, већ и за многе друге ствари које бисте можда желели да замрзнете. Постоје и методе за прављење умака са различитим текстурама. Поглавље о подлози за сосеве је изврсно. То укључује тјестенину, печени кромпир, пиринач, тофу, пилетину, плодове мора, свињетину и говедину с начинима како их припремити да прихвате бујне сосеве. Умак се може користити и за сендвиче, за супе и за поврће, што додаје свестраност ових соса. Након основних рецепата за сосеве, књига садржи предлоге и упутства за употребу соса на неколико основних основа изложених у претходном поглављу.

Већина сосова је врло једноставна за прављење, што је веома привлачно свима који су заузети (а који нису!). Фаворити који су тестирани у мојој кухињи су: Цхипотле сос (кремаст и добар), одличан креолски сос (на слици шкампи и мљевење - иум!), Једноставан крт, сос од бифола (одличан на жару бриселске клице са умаком од сивог сира ), добар сок од Тајландског кикирикија и зачињен умак Аррабиата. У мом реду је још десетак, а ја стално печем додатно месо, пилетину и рибу како бих спреман да користим ове дивне умаке.

Тхе Маке-Ахеад решетка за сос: уљепшајте свакодневне оброке са 61 соком прилагођеном замрзавању топло се препоручује свима који воле добре сосеве и воле да уштеде време, али и даље у журби испадају гурманска јела.

Посебна захвалност НетГаллеи-у за пружање рецензије ове књиге.