Хедонизам и поноћни сведок Легаци Бревинг

• Може 17, 2024

Легацијев мото, "Чујемо задовољство," пробудио моју радозналост. Ова боца од Миднигхт Вит, најновијем искушењу у Легаци Бревинг портфолију пива, била је приложена белешка: "Отворено у поноћ за максимално задовољство."

Па ја јесам.

Мистично, оскудно обучене фигуре пуштене су из флаше, заједно са звуцима бубњића. Ватра је одјекнула из земље окружена камењем направљеним од људских зуба. Тело од сунчеве сламе придружило се тијесној, кремастој глави, док су се завјесе од густе пахуље стезале за унутрашње површине кристала. Музика, постојана и мелодична, повећавала се у тону, док су фигуре почеле да ми уливају Поноћни вешт у уста. Наранџа, грејпфрут, киви и лимун клизнули су ми преко језика, појачани камилицом и егзотичним зачином. Тропска оштрина омекшала је до свиле док је шумећи плесао по мом језику. Магија Хоегаардновог квасца ширила је звјездани прах по свемиру. Предао сам се завођењу, вољном заробљенику у етеричном покривачу титрајног задовољства ...

Сцотт Бавер, Бревмастер и сувласник компаније Легаци Бревинг у улици Цанал у Реадингу, Пенсилванија, САД, креирао је догађај за непце у Миднигхт Вит. Таква магија се не дешава преко ноћи.

Бавер је привукао светску пажњу касних 90-их када су Мид-Атлантиц Бревинг Невс изабрале белгијски Стиле Вит, креиран у својој пивници Претзел Цити, као „Прво у нацији; Трећа на свету. " Брассерие Вал де Самбре, пивара у сеоској кући на југу Белгије, наручила је Бавер да узгаја Бланцхе де Цхарлерои за америчко тржиште. Приват-Брауереи Болтен у близини Дизелдорфа, у Немачкој, паралелно је напунио белгијски уговор тако што је Баверу пружио припрему за припрему болтенс Ур Алт, који су намеравали да представе САД-у у тандему са белгијским пивом.

Уговори су се заледили, (то је била друга прича за други пут), али је Бавер преусмерио своје нагомилано искуство и у априлу 2003. основао је Легаци Бревинг са партнером Давеем Геммелл-ом.

Легаци Бревинг започео је креирање три најпопуларнија стила из претходних дана Претзел Цити-а - Парни коњ Лагер, војвода Але и белгијски стил памет - под етикетом Легаци. Како се Легаци трансформисао у свој нови имиџ, Хедонизам рођен.

Одушевљени пивари разумију везу између пива и непрестаног ужитка. Чин кухања захтева научно знање уравнотежено са уметниковим осећајем за креативност. Савршено је усклађен са уметностима ... а пивница је савршено место за то "Ливе Арт."

Бавер је имао идеју да пиво и уметност праве парне партнере. Локални уметник, Дериц Хеттингер, пристао је да постави хедонизам - описао га је Бавер као "Оргија састојака" - на платну током фестивала пива Манаиунк. Док су пивоваре Легаци током феста наточиле пиво, Хеттингер је пружио позадинску забаву сликајући свој приказ Хедонизам Западна обала Црвени Але. Пред очима духовите гомиле, Хеттингер-ова црвена позадина уступила је места цртаним фигурама у боемском напуштању, живе с дивљим задовољством у вртлог црвене алеје. Баверова врхунска интуиција за маркетинг дала је пажњу Легациевом хедонизму.

Нису сви гледали Хедонизам слика као стваралачко уметничко дело. Повезана станица НБЦ-а покупила је мрмљање конзервативног округа Ланцастер, Пеннсилваниа, и Легаци Бревинг брзо су постали локални пас у локалним вестима. У року од три дана, прича је погодила АП жицу, побудивши одушевљење и потражњу за хедонизмом широм земље.

Нагнут према екстремизму Западне обале, Хедонизам извире из боце са кестенасто-бакарним телом и глаткоћом кремастог тена, остављајући за собом реке белгијске чипке. Хмељни се хмељ помеша са калемом од слада како би вас завео у његова пожудна задовољства. Ароме тамне карамеле прогутају језик, док зачин и земља боје задњи део грла. Ово је сложено хоп чудовиште, које чека битку попут Годзиле насупрот великог Хм Девил-а.

Легаци пивари показују опредељеност за квалитет у свом избору састојака - увођени немачки Пилснер и минхенски сладови, канадска пшеница, цветови хмеља, квас Цхимаи и Хоегаарден, роцк бомбони и егзотични зачини - производе пиво светске класе кроз комбинацију традиције и иновација.

Још пива од Легаци Беер-а

Еуфорија - Узгајан уз мунцхенски слад и квас Цхимаи, ова белгијска јака алеја има 12% АБВ. Мутњаво сламнато тело лежи испод пенасте беле главе, док ароме брескве, мехурића и бибера испуњавају ваздух. Комплексни укуси су слатког слада, кандира шећера, кајсије, брескве и банане, са зачињености коријандером и бибером. Моутхфеел је пахуљаст, с полу-сувим премазом. Да ли ће се та магична пива у блиској будућности наћи у плавој боци?

Реадинг Пилснер - Племенити хмељ падају вам у нос, лењо се одривајући горе од кристалног, јантарног тела. Хрскава и сува хлебност избалансирана је присуством хмеља. Овај чист и добро уравнотежен немачки Пилсенер има лагани осећај и живахну завршницу.

Ни ускршња овсена каша Стоут - Димљени зоб додаје кремасту глаткоћу као блиставо црвено тело које вири испод великодушне креме. Дим, меласа, анис, орашасти плодови, ванилија и пржени слад попуњава њуха и одјекује на језику. Слојеви сложености клизе попут баршуна у ваше грло.

Бровн Алед Гирл - (такође познат као Беар Цреек Бровн) - Овај дубоко смеђи але има изразиту орашану арому и јак профил слада. Богата и добро уравнотежена, Бровн Алед Гирл се одлично уклапа у месна јела и допуњује зачињену храну својим снажним присуством из слада.

Фантаси Але - Као божићно топлије, ова свечана посластица је гозба за очи - бакрено црвено са волуминозном, ружичастом нијансом главе и слојевима бриселске чипке који се стежу уз чашу. Један килограм свеже локалне малине додаје се сваком литру белгијског јаког алеја Еупхориа. Квасни квас ради своју магију, представљајући воћни, угађајући кисели але с ликом шампањца. Диван!

Хоптимус Приме - Ова Империјална ИПА, произведена за Унион Јацк, светли бакар испод кремасте, беле боје. Зрнати нос придружује се експлозији бора, цитруса и земље, као одговор на суво скакање са Симцое, Томахавк и Нуггет цветовима хмеља. 10% АБВ крије се испод маске сочног ужитка.

Живели!