Кафа француског тржишта са француском штампом

• Април 28, 2024

Постоји толико различитих начина за уживање у кафи. Једна од мојих најдражих метода варења је употреба француске штампе, посебно за исмијани еспрессо и Цафе ау лаит. Познат и као преса за штампу, преша за кафу, клип за кафу или кафетериј, Френцх Пресс је једноставан уређај за припрему кафе без филтера, за који се мисли да је изумљен у Француској 1850-их, али први га је патентирао Аттилио Цалимани 1931.

Френцх Пресс је једноставан уређај који се састоји од стаклене или прозирне пластичне посуде са поклопцем и клипним механизмом који има фину жицу или мрежасти филтер. На располагању је неколико различитих дизајна по повољним ценама. Бодум (//ввв.бодум.цом), један од најпопуларнијих брендова, има велики избор - од стаклених жичара до појединих пластичних стилова путовања!

Варење је лако и прилично је неуспешно. Кафа се вари тако што се кафа и вода ставе заједно, те се оставе неколико минута. Омогућавање парцела и топле воде у непосредном контакту неколико минута открива прави укус кафе и есенцијална уља која су обично заробљена у филтерима од папира или златне мреже. Једном када се постигне време за варење, клип се полако притисне да би заробио кафену земљу на дну посуде.

На сајму хране пре неколико година, Бодумов репрезент направио је шољу 'еспресса' користећи Френцх Пресс. 'Моцк еспрессо' који ми је припремила била је импресивна, поготово јер за њу није био потребан скуп комад опреме. С обзиром да обично пијем Латтес, не могу разговарати са еспрессом директно, али за пића у еспрессо стилу ово је лака, јефтина и брза метода. Осим тога, „обичну“ кафу и чај можете припремати из исте преше.

Савети за прављење кафе уз француски штампу
Запамтите да стакло може постати веома вруће. Врело стакло је склоније ломљењу приликом удара. Када мешате смешу кафа / вода, најбоље је користити дрвену кашику или силиконску лопатицу.

Мљевење би требало да буде грубље од оног који се користи за кафу са папирним или златним мрежастим филтером за кафу. Лепши терен ће проћи кроз филтер за пресу и ући у кафу.

Вода би требало да буде око 203 степена Фаренхајта - нешто мало испод тачке кључања (212 степени).

Француска прешана кафа обично је јача и гушћа, те има више седимента него кафа која се капа.

Кориштени темељи остају у „пићу“ након кухања, тако да је окус најбољи ако се ужива у року од 20 минута.

Као и код сваке нове методе, потребно је мало експериментирања да бисте произвели свој 'савршен брев'.

Еспрессо рецепт
У млинцу уситните три велике кашике тамних печених зрна кафе (погледајте врх изнад).

Пребаците млевење кафе у француску штампу или клип за кафу. Додајте једну шољу (8 унци) вруће (не баш кључале) воде.

Полако сипајте довољно воде да влажите брусилице. Сачекајте неколико секунди, а остатак воде улијте Французима.

Ставите поклопац са прешом (клип) преко карафа. Не притискајте. Након отприлике 60 секунди, полако притисните клип, притискајући надоле да бисте одвојили зрно из течности.

Сипајте 'еспрессо' у загрејану шољу, додајући вруће млеко, ако желите.

Уживајте одједном!

Видео Упутства: Colonization of Africa - summary from mid-15th century to 1980 (Април 2024).

Кафа француског тржишта са француском штампом, кајун и креол, кафе ноир, цајун, креоле, кафа, француска маркет кафа, француска штампа