Рецепт за јаја у мексичком стилу

• Април 25, 2024

Ако уживате у јајима и нисте алергични на њих, она могу бити основна ставка у вашем дому као да су моја. Добра ствар код ових малих лепотица је што их можете послужити за било који оброк, у било које време. Шта је боље од јајета и тостираног тоста у 1 ујутру? Аудреи Хепбурн их је (скоро) направила за Хумпреи Богарт-а Сабрина; Диане Кеатон их је направила за Јацка Ницхолсона Нешто мора дати.

Покажите мало љубави и направите та јаја у мексичком стилу.

ИНГРЕДИЕНТС

8 свако јаје (или замена јаја еквивалентно 8 јаја) *
8 унчи цхоризо кобасице, исечене на мале комаде *
1 мали лук грубо сецкан
1 мала слатка црвена паприка, сецкана
1 мала зелена паприка, сецкана
2 кашике биљног уља
1 кашика хладне воде
1-1 / 2 шоље цхеддар сира, ренданог
8 малих тортиља са брашном, (то су 6 до 7 инча)
1 шоља благе или средње топле салсе

СМЈЕРНИЦЕ

Подгријати бројлер

Припремите цхоризо, лук, слатке паприке и цхеддар сир. Загријте биљно уље у великој тави, кад средње вруће ставите цхоризо у тепсију, заједно са паприкама и луком. Кувајте док поврће не омекша, око 4 или 5 минута. У јаја додајте хладну воду и умутите док не постане пенасто. Смањите топлоту и сипајте јаја у таву. Лагано промијешајте и кухајте док јаја не добију жељену чврстину. Не прекухавајте, желите да јаја буду влажна.

Поделите мешавину јаја да бисте напунили 8 тортиља. Користите велику посуду за печење тортиље. У 8 тортиља убаците мешавину јаја и ставите је да се умотане странице (шавова страна) у посуду за печење и поспите нарибаним сиром. Обришите таву и салсу док не буде топло, али не вруће. Одложи.

Ставите посуду за печење испод броилера, пажљиво посматрајући. Кад се сир згусне и потпуно се истопи, извадите посуду са бројлера и кашику салсе преко јаја или сипајте салсу у посуду и оставите гостима да се послужују сами.

Служи 8, али лако се преполови.

Ако служите за ручак, имајте сок од парадајза или поморанџе. Можда врч Крваве Марије или мимозе ако желите лагано алкохолно пиће. Мале шалице воћа би се добро уклопиле с овим.

Савети
* Цхоризо кобасица је топла или слатка. Можда желите да користите 1/2 од сваког.
* Постоји неколико брендова замена за јаја. Мој лични избор је бренд Егг Беатерс.

Видео Упутства: RECEPT: JAJA na MEKSIČKI način (KAKO SE SPREMA OMLET) sa pripremom i sastojcima (Април 2024).