Упаривање хране и чаја

• Може 16, 2024

Упаривање хране и чаја

Пијење чаја постало је врло популарно у Сједињеним Државама. Број испијања чаја учетворостручио се у последњих неколико година. Чини се да су црни чајеви тренутно на првом месту на листи популарности, а иза њих су зелени чајеви у другом.

Из неког разлога постоји неписано правило етикета које каже да црни чај мора бити чај који треба спарити са храном која је месо и сендвичи. срдачнији. Док се њежнији чајеви попут зеленог и оолонг-а морају послужити сами или десерт.

Упаривање чаја није нешто што се записује и нема правила. Упаривање чаја је лично путовање чајем. За већину ресторана и чајница то је такође путовање. Имате своје личне симпатије и невоље или можда имате само један омиљени чај и то је онај који попијете са свиме. Ресторани такође мењају јеловнике сезонски или ће можда желети да на својим менијима пића имају широк спектар чајева или можда власник има и своје личне омиљене чајеве који ће се, на пример, истакнути.

Па шта је заправо упаривање чаја? Упаривање чаја илустрација је појединачне одлуке која показује могуће знање пијења чаја о чају и храни. Упаривање чаја и хране није толико наука колико је уметност. То ће побољшати искуство редовног испијања чаја. Спајање чаја не значи да неко мора бити познат као "фоодие" да би се чај парио. Треба само знати шта ужива да једе, а шта ужива да пије! Заиста је тако једноставно.

Корак за копање у упаривању требао би бити једноставан. Започните са омиљеним чајем. Направите шољу.

Сада сте спремни за почетак. Овог пута када пијете свој чај морате анализирати свој чај. Отпијте мали гутљај, осетите га у устима. Запазите, можда први пут, његов укус. Да ли је глатка? Да ли премаже уста? Је ли горко? Можете ли означити било који укус, да ли имате укус воћа? Да ли је укуса земљана и зачињена? Једном када сте узели мале белешке, запитајте се врсте комплементарне хране која има сличан укус и мирис. Када листате храну која вам се свиђа уз чајеве које волите, сада сте направили парове за чај.
Имајте на уму да чак и ресторани и чајне куће дају само сугестије шта би могло бити укусно заједно.

Дакле, ако могу, донећу вам неколико предлога врста чаја са храном. Користићу уобичајене чајеве и уобичајену храну која је већ вероватно у вашој шпајзи.

Са италијанском пилетином од лимуна, са Дарјеелингом, цејлоном и оолонгом
Пећи Турску са Дарјеелингом, и било који оолонг био би укусан
Једноставна салата са Сенчом или Цејлоном

Било који оолонг и зелени чајеви одлично се слажу с већином десерта и чоколаде

Зато почните на путу за упаривањем чаја. Ограничени сте само својим укусима!
Забави се!

Видео Упутства: ŠTA SVE LEČI BILJKA NANA? (Може 2024).